1、寶寶食用薏米應(yīng)該注重搭配。
很多家長(zhǎng)們都知道,薏米不能單獨(dú)給寶寶食用,于是,就經(jīng)常將薏米和大米等谷類食物搭配,這是正確的,但給寶寶食用的薏米除了要和谷類食物搭配外,也可以和肉類食物、新鮮蔬果等搭配,以保障營(yíng)養(yǎng)均衡哦。
2、給寶寶食用的薏米要盡量打的碎一點(diǎn),煮的爛一點(diǎn)。
寶寶的咽喉和腸胃還沒有發(fā)育完善,對(duì)于薏米比較難消化,因此,給寶寶使用的時(shí)候應(yīng)該盡量打碎,煮爛,這樣會(huì)比較有利于腸胃的吸收,也不會(huì)傷到寶寶脆弱的咽喉,造成寶寶咽喉劃傷或者窒息等。
3、應(yīng)該給寶寶挑選新鮮的優(yōu)質(zhì)的薏米。
聞著香的,有光澤的,顆粒飽滿的會(huì)比較新鮮,顏色呈白色或黃白色較佳,捏起來不會(huì)崩成塊的就是好薏米,咬起來有破碎的響聲就說明沒受潮。有的超市會(huì)賣兩種薏米,最好是選擇小的薏米。
4、虛寒體質(zhì)的寶寶不能食用薏米。
5、正處于便秘時(shí)期的寶寶不能食用薏米。
1、紅豆薏米粥
材料:紅豆,薏米
做法:紅豆和薏米按照二比一的比例放,加冰糖用高壓鍋(二十五分鐘)或者電砂鍋燉煮一晚上即可。
2、蓮藕薏米骨頭湯
材料:蓮藕300g,豬筒骨500g,薏米30g,鹽適量,姜3片。
做法:
(1)薏米提前用水泡發(fā)六小時(shí);胴骨放水里泡一小時(shí)洗凈血水;蓮藕去皮洗凈切小塊。
(2)洗好的胴骨放入電壓鍋內(nèi),放入蓮藕、薏米,加入適量水,放入三片姜。
(3)把電壓鍋放入電壓力煲內(nèi),接通電源選擇“骨頭”功能,讓電壓力煲開始工作,最后調(diào)入適量鹽即可。
3、山藥薏米蘑菇湯
材料:薏米一兩,鐵棍山藥一根,白玉菇適量,生抽1小匙,鹽1/2小匙。
做法:
(1)薏米提前浸泡幾小時(shí);山藥不去皮,徹底洗凈并用鹽水浸泡干凈,切成段。
(2)將薏米、山藥放入鍋中,加足量水沒過,開火燒開然后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮。(3)20分鐘左右再下白玉菇、生抽、鹽繼續(xù)煮5-10分鐘即可。
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