1、屬寒涼體質(zhì)的人
喝綠豆湯能預防中暑,治療食物中毒等,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質(zhì)者,不適合喝。寒涼體質(zhì)的人,表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人
因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關(guān)成分反應,從而降低藥效。
1、大棗20枚,益母草10克,紅糖10克,加水燉飲湯,每日早晚各1次。適宜于經(jīng)期受寒所致月經(jīng)后延,月經(jīng)過少等癥。
2、雞蛋2個,益母草30克,將雞蛋洗凈,同益母草加水共燉,蛋熟后去殼再煮20分鐘,吃蛋飲湯。適宜于瘀血阻滯所致的月經(jīng)過少,月經(jīng)后延癥。
3、紅高粱花、紅糖各適量,水煎,分2次飲服。適宜于月經(jīng)提前、經(jīng)量多而鮮紅者。
4、當歸、生姜各10克,羊肉片100克,加水同煮,熟后加鹽,飲湯食肉。適宜于月經(jīng)后延、量少、腹冷痛等癥。
5、米醋200克,豆腐250克,同煮熟,飯前吃,1次吃完。適宜于經(jīng)期過短、血色深紅、量多的壯實女性。
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