下午茶好搭檔，抹茶杏仁餅干的做法

對于抹茶控的我，抹茶味兒的餅干自然要做起來。和我一樣喜歡抹茶味的小伙伴們 可以嘗試一下這款配方！

食材

步驟

1. 先將糖粉與軟化的黃油倒入一個盆子里，用打蛋器在大致混合一下

2. 用電動打蛋器稍微打發(fā)一下即可

3. 蛋液分3次加入到黃油盆子里，每次加入都要用電動打蛋器徹底混合均勻才能加入下一次。

4. 然后在將低粉和抹茶粉一起過篩到盆子里

5. 用刮刀以壓拌的方式 大致混勻后，在加入杏仁片。帶上一次性手套 把面團大致混合均勻 看不到干粉即可。

6. 然后用學(xué)廚的餅干模具整形，整形好后用油紙包裹著送入冷凍室 冷凍一個小時左右（天氣太熱了，導(dǎo)致黃油軟化嚴重，所以大家夏天做的時候 盡量加快動作吧）

7. 冷凍好后 取出切片（此時烤箱預(yù)熱175度）

8. 送入東菱烤箱中層 上火175度，下火161 烤20——23分鐘左右即可

（溫度僅供參考，因為每家烤箱溫差都不一樣）

9. 做好的餅干要等涼透了在吃