1. 將洗凈蘿卜絲切絲,牛肉切小粒,加入蔥末、蝦米、雞蛋、胡椒粉、鹽、雞精拌勻
2. 加入面粉和水一起調(diào)成糊狀,每種面粉吸水量 不一樣,加水時(shí)一點(diǎn)點(diǎn)加
3. 冷鍋下油倒入面糊,開中火用鏟子慢慢攤圓
4. 小火慢煎,煎至表面焦黃,翻一面繼續(xù)煎至表面焦黃即可
5. 放涼一點(diǎn),切好裝盤,沾上番茄醬或甜辣醬更美味
6. 美味
7. 外酥內(nèi)軟
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