新鮮荷葉怎么曬干：方法一

1、首先，要選用新鮮的無傷痕的荷葉，不要選用那些很嫩的荷葉，這樣味道不夠濃，以葉大、整潔、色綠者為佳。

2、將選好的荷葉除去葉柄，對折成半圓形，放在陰涼通風處晾干備用。

3、將晾干后的荷葉干燥密封防潮保存，使用時自來水沖洗干凈，溫水泡軟即可使用。

新鮮荷葉怎么曬干：方法二

1、采摘的時候，最好在露水過后，荷葉上沒有水珠的情況下，一來是減輕重量，二來是為了更好的采摘到葉面上光滑的茶葉。

2、新鮮荷葉在清洗完之后不能直接曬干，那樣荷葉的顏色會發(fā)黃。正確的做法是將荷葉輕微蒸一下。這樣使荷葉的味道更好，顏色更綠。

3、在曬之前請把地面清理干凈，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將曬干后的荷葉內(nèi)。

4、荷葉保持在35-38度高2-3天一次性曬干，這時候的葉子，是非常清香，易泡茶做醫(yī)品用的。

5、曬的過程中若是有雨水或是沒有干透的情況下，遇上好的太陽，再曬上兩天，以備發(fā)毒，不易保成。

新鮮荷葉的保存方法

1、采摘了鮮荷葉之后，反復對鮮荷葉清洗，這是第一步。

2、將荷葉根部剪掉，一般的荷葉根部水分較多，也比較厚實，不利于保鮮，所以去掉。

3、將鮮荷葉放在開水里面滾燙一下，然后取出瀝水之后放進保鮮袋里面;放進冰箱冷凍，需要吃的時候拿出來解凍即可。