烘焙入門級(jí)甜品，4分鐘教你制作不比甜品店差的香蕉班戟甜點(diǎn)做法

烘焙入門級(jí)甜品做什么好？4分鐘教你制作不比甜品店差的香蕉班戟甜點(diǎn)做法還是初學(xué)者的你很適合，操作簡(jiǎn)單又不需要烤箱，趕緊試試吧～

所需材料

低筋面粉……35g

生粉……5g

雞蛋……2個(gè)

白砂糖……20g

清水……40g

椰漿……60g

牛奶……60g

香蕉……1條

鮮奶油……150g

細(xì)砂糖……15g

所需工具

攪拌盆／刮刀／篩網(wǎng)／不粘鍋／電動(dòng)攪拌機(jī)

所需時(shí)間

30mins

難度系數(shù)

★★☆☆☆

具體步驟

.1. 將低筋面粉、生粉、雞蛋、白砂糖、清水、椰漿和牛奶倒入攪拌盆中，攪拌均勻；

.2. 面漿過篩，呈現(xiàn)細(xì)膩無顆粒狀態(tài)；

.3. 中火預(yù)熱鍋，然后倒入面漿，迅速搖勻，煎至干身后翻過來煎另一面；

.4. 煎好后放到架子上晾涼；

.5. 用大盆備冰水，小盆坐入大盆，倒入奶油后開始快速攪拌，分3次加入細(xì)砂糖，打至8、9層發(fā)；

.6. 將水果切塊；

.7. 晾涼的班戟皮平鋪操作臺(tái)上，在中間涂上一勺鮮奶油，然后放上水果塊，再涂一層鮮奶油，包起來即可。