月子里可以吃冬瓜排骨湯。
現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為雖然冬瓜性涼,但適當(dāng)?shù)暮榷蠝强梢缘模远蠈Ξa(chǎn)婦有減肥和利尿減腫的功效,還能提高奶水的質(zhì)量。
排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值不需贅述,再加上冬瓜一起燉煮,不僅口感清淡,不易膩口,而且也在一定程度上降低了冬瓜的寒性,有利于產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng),補(bǔ)充鈣質(zhì),充足奶水,利尿消腫,促進(jìn)身體的恢復(fù)等。
冬瓜性涼,產(chǎn)婦吃的冬瓜排骨湯不宜放太多冬瓜。
1、不要過量進(jìn)食。產(chǎn)婦要注意最好不要吃太多冬瓜,一周1-2頓有冬瓜的菜肴就好。以免寒性的冬瓜對身體康復(fù)不利。
2、不要吃生冬瓜。以免生冬瓜上帶有的細(xì)菌危害人體健康,且生冬瓜寒性更足,可能會對產(chǎn)婦的身體造成損害。
3、久病與陽虛肢冷、脾胃虛寒、易泄瀉的產(chǎn)婦應(yīng)慎食冬瓜。
4、冬瓜有較強(qiáng)的利尿功效,尿頻的產(chǎn)婦和剛分娩的產(chǎn)婦不宜多食,以免加重尿頻。
5、患有腎炎和腎衰竭等腎功能障礙的產(chǎn)婦不可以吃冬瓜,冬瓜能使得人體的尿素氮含量增高,降低腎小球的濾過率,導(dǎo)致腎衰竭的現(xiàn)象出現(xiàn)。
材料:排骨,冬瓜,蔥,姜,鹽。
做法:
1、蔥挽結(jié);姜切片;冬瓜切片。
2、將排骨洗凈,過開水焯一下,沖凈撇去血末。
3、砂鍋裝冷水,將排骨倒入,大火燒開轉(zhuǎn)小火,煲一小時(shí)左右(期間不要加水)。
4、將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右,砂鍋里加鹽、撒蔥花,即可出鍋。
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