孕婦可以喝珍珠奶茶嗎

孕婦少喝珍珠奶茶，最好不喝。

珍珠奶茶是含有珍珠的奶茶，“珍珠”一般由木薯粉(淀粉的一種)制作，無毒副作用，但奶茶卻不太適合孕婦喝，其含有部分咖啡因，會影響孕婦睡眠，刺激胎兒胎動，危害胎兒生長發(fā)育等。

此外，市面上一些奶茶含有奶精、香精等，又是高糖高脂食物，也不利于孕婦的身體健康，還易導(dǎo)致孕婦發(fā)胖，增加生產(chǎn)風(fēng)險。因此，孕婦只能少量食用珍珠奶茶，最好不喝。

如果孕婦要喝珍珠奶茶，最好是購買大品牌、大店鋪的奶茶，如果能自己動手更好，更為安全衛(wèi)生。

珍珠奶茶怎么自制

1、珍珠粉圓的做法

材料：木薯粉100克，清水70克，紅糖25克。

做法：

(1)將清水和紅糖倒入鍋中煮沸，必須煮沸，凡是加水后粉稀成一攤和不成團(tuán)的，不是粉買錯，就是水不沸。

(2)把滾燙的糖水一次倒入裝有木薯粉的盆內(nèi)，不要猶豫不要分次，用筷子攪拌讓粉全部吃到水。

(3)此時盆里的粉一定是團(tuán)狀的，倒在案板上揉均勻。

(4)乘熱將粉團(tuán)搟開，切成長條、短粒，然后再搓成粉圓，黏的話撒些干粉;干了搓不圓的話，就在手心里沾點水。整個過程盡量保溫蓋上濕布或保鮮膜，有溫度的話面團(tuán)柔軟更好操作。

(5)準(zhǔn)備一鍋清水燒開，倒入粉圓，煮至浮起撈出，用自來水沖洗去除粘液。

(6)鍋中水再次燒開后重新倒入，直至將珍珠圓子煮成透明色。

(7)煮好的粉圓用冷水過涼，保證Q彈感。

小貼士：

(1)決定珍珠粉圓的顏色可自定義，一般加紅糖水比較容易。

(2)做好的粉圓不要一次下鍋，剩余的裝在袋子里凍硬，下次吃再煮。

(3)煮好的粉圓若吃不完，不要用水浸泡，一旦漲開，就會失去咬勁。

2、奶茶的做法

材料：紅茶包2個，方糖2塊，黑白淡奶100ml，清水380～400ml。

做法：

(1)鍋中倒入清水燒開，放入茶包滾煮1～2分鐘。

(2)放入方糖，倒入淡奶，再滾起即可離火。

(3)

小貼士：

(1)直接在煮好了放了幾分鐘的奶茶杯中加入珍珠粉圓即成珍珠奶茶。

(2)經(jīng)嘗試發(fā)現(xiàn)，先放粉圓再沖入滾燙的奶茶，其口感不如將奶茶放置幾分鐘再加入珍珠粉圓來的Q彈。

珍珠奶茶的六大流言

1、奶茶里的奶都是奶精，奶精就是反式脂肪酸

部分奶茶店會采用奶精來代替牛奶，其中是含有氫化植物油，的確可能含有反式脂肪，但含量并不高，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，奶茶/奶精的反式脂肪平均含量僅為0.41克/100克，低于反式脂肪酸1%的供能比警戒線，因此偶爾喝點奶茶不用太擔(dān)心反式脂肪酸。

但奶茶還是不要多吃，奶茶中的的飽和脂肪和糖依然不少。

其實去奶茶店可以問下奶是由什么做的，一般店里都會有奶精和牛奶的選擇，只是牛奶會貴一些。

2、奶茶的茶香味都是香精，香精有害健康

只要使用的是我國允許使用的香精，都是經(jīng)過安全評估，受到了兩個以上發(fā)達(dá)國家認(rèn)可使用的，因此基本上安全性是可以放心的。而因為過香而臭，一杯奶茶中一般香精不會過量，但總的來說沒有益處，多吃反而有害。

3、奶茶的甜味都是糖精，糖精有害

奶茶一般會使用糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等各種甜味劑，只要添加量在規(guī)定范圍內(nèi)(飲料類規(guī)定的最大使用量為0.15克/千克)就依然是安全的。對一般人而言，一天是很難通過甜食而吃到糖精含量警戒線的，因此不必太過擔(dān)心安心。不過，縱然可能無害，但終究沒有益處，少喝為妙。

4、珍珠奶茶里的珍珠加了塑料

珍珠奶茶中的“珍珠”是淀粉為主要原料制成的粉圓產(chǎn)品，淀粉是無害的，為了使“珍珠”更有彈性，其中可能會加入小麥蛋白，除了可能會使部分人過敏之外，小麥蛋白不會影響人體健康。

此外，“珍珠”粉圓在加工過程中會使用一些食品添加劑，一般都是允許使用的合法添加劑，安全性不必?fù)?dān)心。但要說益處是絕對沒有的。

5、喝茶加奶會阻礙茶的保健作用

很多人認(rèn)為牛奶中的蛋白質(zhì)會與茶葉中的多酚化合物結(jié)合，降低茶的功效。但據(jù)體外實驗發(fā)現(xiàn)，茶加奶雖然會降低抗氧化活性。但奶茶喝到肚子里之后蛋白質(zhì)會被分解消化，多酚完全可能被重新釋放出來，并不會影響兒茶素(最重要的一種茶多酚)的吸收，因此說喝茶加奶會阻礙茶的保健作用目前是沒有定論的。

6、喝奶茶得腎結(jié)石

奶茶中含有的茶葉少，草酸含量也少，能與鈣質(zhì)結(jié)合生成草酸鈣更少。而且，草酸鈣是腸道難以吸收的，一般不會被吸收到體內(nèi)形成腎結(jié)石(吸收率僅有2.4%)，而是會隨人體排泄物從大腸直接排出。因此沒有證據(jù)表明奶茶會增加腎結(jié)石風(fēng)險。