• 如何挑選鮮百合 鮮百合的選購(gòu)竅門(mén)
    如何挑選鮮百合 鮮百合的選購(gòu)竅門(mén)

    看外觀 百合是鱗莖作物,整顆販?zhǔn)鄣陌俸媳容^新鮮,鱗片包覆性佳,剝開(kāi)仍帶有砂土;若是已經(jīng)撥開(kāi)的百合,新鮮度稍微差,購(gòu)回后要盡快使用。 新鮮百合一旦碰到水,很快就會(huì)開(kāi)始發(fā)爛,通常店家會(huì)使用木屑包裹百合來(lái)防潮、避免腐壞;建議可以選擇外部沾有少許泥土、木屑的百合。 看色澤 顏色太白的百合有漂白的疑慮、太黃則可能接近腐壞;挑選色澤微黃,且聞起來(lái)有淡淡花香者佳。 聞氣味 新鮮的百合聞起來(lái)會(huì)有淡淡的味道,在選購(gòu)時(shí),如果百合氣味太重,或有其他特殊的味道,則表示此百合可能放置的時(shí)間較長(zhǎng),或者經(jīng)特殊化學(xué)藥劑處理過(guò),這種百合不宜購(gòu)買(mǎi)。 看根須 新鮮百合根須不能變色。根須生長(zhǎng)得好的百合,養(yǎng)分吸取比較足夠。挑選時(shí)選擇根部直且無(wú)變色者為佳。

  • 柿子怎么挑選 關(guān)鍵看這四步
    柿子怎么挑選 關(guān)鍵看這四步

    看外觀 表皮光滑且果粉多為佳,外部不能有凹陷、壓傷、褐斑、裂隙和水傷等。記得檢查果萼及果底沒(méi)有裂縫,裂縫處容易遭細(xì)菌感染或蟲(chóng)蛀,故需避免購(gòu)買(mǎi)裂果。 表面的白色粉末是甜柿新鮮香甜的象征。 看色澤 因?yàn)樘鹗练啪昧艘膊粫?huì)變紅,只會(huì)軟化,建議選購(gòu)果皮為均勻橙紅色的柿子,熟度足夠而味道甜美。葉片則以翠綠、帶有水分者較新鮮,若枯黃萎縮,代表已經(jīng)擺放數(shù)天。 甜柿依照種植位置可以分為中低海拔和高海拔兩種,高海拔甜柿的口感和甜度都優(yōu)于中低海拔。同樣的甜柿,產(chǎn)于高海拔者顏色紅,而中低海拔者顏色偏綠,大家挑選時(shí)可以從外表顏色來(lái)區(qū)分。 摸硬度 甜柿愈硬愈鮮脆,購(gòu)買(mǎi)時(shí)能夠用手指輕壓測(cè)試;除了享用脆脆的口感,軟掉的柿子也可以直接用吸管食用,入口即化。 掂重量 重量

    標(biāo)簽:柿子蔬菜食譜
  • 如何挑選牛蒡 五招輕松搞定
    如何挑選牛蒡 五招輕松搞定

    看體型 健康的牛蒡形狀筆直、粗細(xì)均勻,直徑約為5圓硬幣大小;太粗短的牛蒡質(zhì)地較老、口感不佳。 帶泥土 避免挑選洗過(guò)的牛蒡,建議選擇帶皮、且表面沾有泥土的牛蒡比較新鮮,品質(zhì)更佳。 手感重 同樣大小的牛蒡,拿在手中比較重者代表水分含量更充足,口感緊質(zhì)可口;太輕的牛蒡則可能是空心的劣質(zhì)品。 彈力佳 用手拿起牛蒡的一端輕輕擺動(dòng),尾端會(huì)自然晃動(dòng)代表彈性佳、肉質(zhì)鮮嫩可口! 須根少 須根少的牛蒡比較新鮮,若有太多的須根代表鮮度不足。

  • 大白菜怎么挑選 關(guān)鍵看葉子密度
    大白菜怎么挑選 關(guān)鍵看葉子密度

    看外觀 選購(gòu)大白菜時(shí)應(yīng)盡量注意其外表是否乾爽、手感結(jié)實(shí)、沉重為佳。也可稍微摺斷葉子,聽(tīng)其聲音是否清脆,代表葉子含水充足,距離採(cǎi)收時(shí)間近,相對(duì)新鮮。其他選購(gòu)技巧如下: 可注意葉梗上是否存有一點(diǎn)一點(diǎn)的焦黑,若有,則表示該大白菜可能已受露菌病感染,最好避免購(gòu)買(mǎi)。 看剖面 從剖面觀察葉子的密度,越顯扎實(shí)表示生長(zhǎng)期較長(zhǎng),吃起來(lái)自然較富有甜味與爽脆度。而莖部小且扎實(shí)者,表示生長(zhǎng)時(shí)間充足并非以刻意施肥急速成長(zhǎng)。 聞氣味 大白菜因呈現(xiàn)結(jié)球狀,有時(shí)候很難從外觀辨別好壞與否,在選購(gòu)前可以先拿起來(lái)聞一聞,如果氣味不好、有腐臭味,表示白菜裡層已受黑腐病影響,而此狀況在季節(jié)交替時(shí)最常發(fā)生。

  • 菠菜怎么挑 選購(gòu)菠菜的3個(gè)要點(diǎn)
    菠菜怎么挑 選購(gòu)菠菜的3個(gè)要點(diǎn)

    葉片干爽 菠菜容易流失水分,菜販為了保持美觀,可能會(huì)用大量的清水灑在葉片上;建議挑選乾爽的菠菜,可以防止買(mǎi)到放置過(guò)久的菠菜,也不會(huì)影響到口感。接著可以檢查葉片是否呈現(xiàn)是鮮嫩的深綠色澤,無(wú)發(fā)黑、發(fā)黃或腐爛、水傷的跡象。 根部呈紫紅色 很多人都吃過(guò)菠菜,但你可能沒(méi)看過(guò)菠菜塬本的樣子。菠菜的根部是漂亮的紫紅色,在菜販中能夠一眼認(rèn)出來(lái),挑選時(shí),可以先檢查根部,若是呈紫紅色代表新鮮,已變黑就可能放了太久,不宜購(gòu)買(mǎi)。 TIPS:別丟掉!根部營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高!靠近根部1公分處是菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富的地方,處理菠菜時(shí)可別把根部切下就丟掉了!洗干凈后先下鍋炒,再加入莖部及葉片,更能?chē)L到菠菜的美味。 莖部直挺 直挺、飽滿無(wú)凹陷的莖部口感較好,若有折痕、損傷,可能是在運(yùn)送過(guò)程中被擠壓到,或次因存放過(guò)久、多次運(yùn)輸造

  • 牛油果如何挑選 挑選牛油果的7個(gè)小訣竅
    牛油果如何挑選 挑選牛油果的7個(gè)小訣竅

    牛油果如何挑選:看顏色 牛油果買(mǎi)的時(shí)候別買(mǎi)太青的,中等顏色,然后放幾天顏色就會(huì)變深,等到變深色了之后就可以吃了。如果買(mǎi)了深色的,那么回家就盡快吃掉,也不能放太長(zhǎng)時(shí)間。 牛油果如何挑選:按按頭 最好別選黑綠色的,雖然可以馬上吃,但是壞的機(jī)率也挺大的,買(mǎi)綠一點(diǎn)的回來(lái)自己催熟,常溫和蘋(píng)果放一起,兩三天就熟了。買(mǎi)的時(shí)候可以按按頭那,很軟一般就壞了。 牛油果如何挑選:看表皮 雖然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那種。但是挑選的時(shí)候也要注意看,有沒(méi)有破損,有沒(méi)有割裂的地方,都要看一些。 牛油果如何挑選:摸摸看 輕捏牛油果表面,有彈性的為最佳。如果捏進(jìn)去了沒(méi)有彈出來(lái),那就是老了的牛油果。不新鮮的不

  • 玉米怎么選嫩的 如何選新鮮玉米
    玉米怎么選嫩的 如何選新鮮玉米

    玉米怎么選嫩的:看玉米須的顏色 玉米須跟玉米粒的數(shù)量相同,每一根玉米須都和玉米粒連結(jié)在一起,因此從玉米須也能觀察到玉米是否新鮮。 玉米須呈現(xiàn)綠色,代表尚未成熟,吃起來(lái)會(huì)不夠甜;而帶有光澤的淡黃色玉米須則是熟得恰到好處。 如果玉米須看起來(lái)干燥、枯黃且散開(kāi),就表示玉米已經(jīng)不新鮮,嫩甜度自然也大打折扣。 玉米怎么選嫩的:看外葉是否鮮綠 外葉顏色鮮綠的玉米比較新鮮,如果是枯黃的,那就表示玉米已經(jīng)過(guò)熟、失去水份,口感不佳。 除此之外,還要注意是否有病蟲(chóng)害,如果發(fā)現(xiàn)外葉上有黑色斑點(diǎn),記得要掀開(kāi)外葉檢查顆粒是否有蟲(chóng)蛀。 玉米怎么選嫩的:看玉米粒是否飽滿 稍微剝開(kāi)外葉,看米粒是否飽滿、排列整

    標(biāo)簽:玉米蔬菜食譜
  • 楊桃怎么選?看邊邊就知道好不好吃!
    楊桃怎么選?看邊邊就知道好不好吃!

    楊桃怎么選?看果皮 果皮包覆著一層果臘、帶有光澤,在光線下會(huì)反光的就代表是比較好比較新鮮的楊桃。 這個(gè)方法也適用于大部分的水果,比如櫻桃啊蘋(píng)果啊梨子等等。 楊桃怎么選?看顏色 楊桃脆弱不耐貯運(yùn),果販大多會(huì)販?zhǔn)凼於容^低的楊桃,降低耗損率,故在選購(gòu)時(shí)務(wù)必注意熟度。 表皮太青的楊桃熟度不足,吃來(lái)酸澀;而顏色橙黃、稜邊發(fā)黑則過(guò)熟,不宜購(gòu)買(mǎi)。 建議: 選擇黃中帶綠、果稜邊緣為淡綠色的楊桃熟度最佳,吃起來(lái)酸甜適中。 若要榨汁,可以使用較熟的楊桃;料理則以熟度低的入菜,避免口感過(guò)于軟爛。 楊桃怎么選?看外型 果稜有蜷曲的楊桃肉較薄、水分少且較甜度低。 建議: 選擇五角稜邊飽滿、厚實(shí)的

  • 超市里如何挑選紅酒 六招教你挑出最合適的紅酒
    超市里如何挑選紅酒 六招教你挑出最合適的紅酒

    超市里如何挑選紅酒:看年份 一般來(lái)說(shuō),超市里的大部分葡萄酒都適合在短期內(nèi)飲用的。許多超市都會(huì)把年份老一些的葡萄酒放在貨架的前面,因?yàn)樗麄円蚕M弥@些酒還沒(méi)過(guò)適應(yīng)期,將其賣(mài)掉。對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),在挑選酒的時(shí)候一定要注意年份,年份新一些的葡萄酒通常會(huì)躲在年份老的葡萄酒后面。 兩百以下價(jià)位的酒,最好買(mǎi)最新年份。超過(guò)兩百元的酒,盡量也不要考慮年份老的葡萄酒,同時(shí)要留意中文背標(biāo)里的灌裝日期,盡量也是越近越好。 超市里如何挑選紅酒:看瓶蓋 對(duì)于許多菜鳥(niǎo)而言,葡萄酒肯定是用軟木塞作為瓶蓋的比較好。但其實(shí)在相同價(jià)格的情況下,選擇這種鐵質(zhì)螺旋蓋的比較好。因?yàn)樗鼙3志频男迈r,還能避免酒體被軟木塞上的細(xì)菌腐化。 超市里如何挑選紅酒:看標(biāo)簽 在標(biāo)簽上,也許你會(huì)看見(jiàn)“Grand cr

  • 桑葚多少錢(qián)一斤
    桑葚多少錢(qián)一斤

    桑葚多少錢(qián)一斤  關(guān)于桑葚多少錢(qián)一斤由于地區(qū)不同價(jià)格也會(huì)有所出入,一般來(lái)說(shuō)3、4月份能上市桑葚,是在南方,1.5厘米長(zhǎng),大粒的,紫黑色,大概10元/500克。運(yùn)到北方零售價(jià)都在20-30元以上,批發(fā)價(jià)在8-10元。 現(xiàn)在在一些菜市場(chǎng)、水果店乃至大超市,都能買(mǎi)到新鮮的桑葚,桑葚這種兒提時(shí)代隨處可摘的水果如今變得稀有,價(jià)格也越來(lái)越貴。據(jù)宜賓市記者報(bào)道,水果店和超市里的桑葚,都是裝在巴掌大小的塑料筐里賣(mài)的,一筐桑葚最多只有二三兩,售價(jià)十多元。以此計(jì)算,一公斤桑葚的零售價(jià)達(dá)到六七十元,并不便宜。相比之下,在菜市上出售的桑葚要便宜些,每斤售價(jià)10—20元不等,但要買(mǎi)到這種按斤售賣(mài)的桑葚不容易,即使有,數(shù)量也不多,去晚了根本買(mǎi)不到?!? 據(jù)悉,目前全國(guó)桑葚主產(chǎn)區(qū)主要在四川和新疆,此外陜西、廣東、山東等地也有商品桑葚上市銷(xiāo)售。而在北京最近幾

    標(biāo)簽:桑葚水果食譜
  • 這些“鱈魚(yú)”并不是鱈魚(yú),選購(gòu)鱈魚(yú)一定要知道的知識(shí)
    這些“鱈魚(yú)”并不是鱈魚(yú),選購(gòu)鱈魚(yú)一定要知道的知識(shí)

    但市面上鱈魚(yú)的種類(lèi)和價(jià)格實(shí)在是很多,而且由于海鮮市場(chǎng)總是亂命名,媽媽購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候就會(huì)有些迷惑:到底哪一種才是適合寶寶吃的真正的鱈魚(yú)?我們?cè)谶M(jìn)口超市里購(gòu)買(mǎi)的價(jià)格不菲的銀鱈魚(yú)、快餐店里吃的深海鱈魚(yú)堡、市場(chǎng)里買(mǎi)的各式冷凍鱈魚(yú)片到底都是什么魚(yú)呢? 接下來(lái),囤麻就通過(guò)解答四個(gè)常見(jiàn)的問(wèn)題,帶你來(lái)了解“鱈魚(yú)”到底是個(gè)啥。 1哪種才是真正的鱈魚(yú)? 超市和菜場(chǎng)里可以找到號(hào)稱(chēng)鱈魚(yú)的一般有四種: 銀鱈魚(yú) 又稱(chēng)黑鱈魚(yú),黃油魚(yú),裸蓋魚(yú),產(chǎn)于阿拉斯加以及美國(guó)西海岸地區(qū),英文名是Sablefish。銀鱈魚(yú)雖然叫做鱈魚(yú),卻并不是鱈科的魚(yú)類(lèi),而屬于獨(dú)特的裸蓋魚(yú)科。 銀鱈魚(yú)是下面這些“鱈魚(yú)”里價(jià)格最貴的,囤麻這邊超市里要賣(mài)198/斤,因?yàn)樗鞘橙怍~(yú)類(lèi),吃得好長(zhǎng)得慢,營(yíng)養(yǎng)最好;而且肉塊體積較大,適合高檔餐廳的烹飪手法;最重要的原因是產(chǎn)量很小,全球一

    標(biāo)簽:飲食健康鱈魚(yú)
  • 如何讓寶寶健康吃油,媽咪必讀!
    如何讓寶寶健康吃油,媽咪必讀!

    “什么時(shí)候開(kāi)始吃油?”  0-6個(gè)月 這時(shí)期的嬰兒全部的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源都是母乳或配方奶粉,少量或者還沒(méi)有添加輔食,母乳中平均脂肪含量約為35~40g/L, 能滿足0~6月齡嬰兒所需能量的45%~50%,配方粉是模擬母乳成份,所以脂肪含量也差不多。 母乳中脂肪不僅是嬰兒能量的主要來(lái)源,還富含必需的脂肪酸、DHA、 EPA和脂溶性維生素,是寶寶大腦和神經(jīng)發(fā)育的的重要保證,且非常好吸收,所以此時(shí)是不需要額外添加食用油的。 6個(gè)月以上 根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議: 給6-12月齡寶寶制作的輔食應(yīng)盡可能少糖、不放鹽、不加調(diào)味品, 但可添加少量食用油。 那么這個(gè)少量到底是多少呢? “吃多少油” 根據(jù)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦女分會(huì)》嬰幼兒喂養(yǎng)指

    標(biāo)簽:飲食健康兒童健康
  • 米粉選購(gòu)要點(diǎn),含熱門(mén)4款海淘米粉對(duì)比
    米粉選購(gòu)要點(diǎn),含熱門(mén)4款海淘米粉對(duì)比

    選購(gòu)米粉的要點(diǎn)又是什么呢?答案是:高鐵。 為什么一定是高鐵米粉呢?是因?yàn)?-6個(gè)月的寶寶,每天鐵的需求量是0.3mg,6-12個(gè)月的寶寶,每天鐵的需求量是10mg。在前6個(gè)月,寶寶能夠從母乳中獲得足量的鐵,但是,在6個(gè)月以后,鐵的需求量猛增,而母乳中鐵的含量卻非常非常低,所以,寶寶就需要從輔食中獲得鐵。而作為寶寶第一口輔食的米粉,也最好是選擇高鐵的,以確保寶寶能夠補(bǔ)充充足的鐵元素。在這里也提醒一下,不要再堅(jiān)持自己給寶寶做米粉了,自己做的可沒(méi)有鐵,達(dá)不到補(bǔ)鐵的作用! 那個(gè)市面上比較熱門(mén)的幾個(gè)木粉牌子的含鐵量究竟如何呢?由于喜寶是不含鐵的,所以這次對(duì)比中沒(méi)有喜寶。號(hào)稱(chēng)高鐵米粉的牌子有:地球最好、嘉寶、禧貝和貝拉米,咱們今天就對(duì)比這四個(gè)品牌,都是以一段的純大米為例。 1.地球最好 這款米粉采用的有機(jī)糙米作為原料,相

    標(biāo)簽:米粉
  • 皮蛋怎么挑選 五個(gè)步驟選出好皮蛋
    皮蛋怎么挑選 五個(gè)步驟選出好皮蛋

    一看 質(zhì)量好的皮蛋,蛋殼呈茶青色,外殼上的涂料泥身應(yīng)該完整,而且有撲鼻的堿味,如果泥身嚴(yán)重脫落或有異味,就是不好的了。 二敲 一手拿住皮蛋,另一手用食指和中指的背面敲擊,有彈性為好蛋,如果硬得像石頭,就不太好了。還可以將皮蛋上下?lián)u動(dòng),無(wú)響聲為好蛋,要是發(fā)出咕嚕的聲響就是壞的了,最后用刀切蛋黃,不沾刀或少許沾在刀刃上,而且蛋黃的剖面光潔,就是好皮蛋。 三搖 觀察其外觀是否完整,有無(wú)破損、霉斑等。也可用手掂動(dòng),感覺(jué)其彈性,或握蛋搖晃聽(tīng)其聲音。良質(zhì)皮蛋外表泥狀包料完整、無(wú)霉斑,包料剝掉后蛋殼亦完整無(wú)破損;去皮后有彈性;搖晃時(shí)無(wú)動(dòng)蕩聲。劣質(zhì)皮蛋包料破損不全或發(fā)霉;剝?nèi)グ虾?,蛋殼有斑點(diǎn)或破、漏現(xiàn)象,有的內(nèi)容物已被污染;搖晃后有水蕩聲或感覺(jué)輕飄。 四照 將皮蛋去

  • 如何挑選青椒
    如何挑選青椒

    看外觀 選購(gòu)青椒的時(shí)候,要選擇外形飽滿、色澤淺綠、有光澤、肉質(zhì)細(xì)膩、氣味微辣略甜、用手掂感覺(jué)有分量的。另外,柿子椒可以用手掂一掂,捏一捏,份量沉的,而且不軟的都是新鮮的、好的柿子椒。有的柿子椒有三個(gè)爪,有的是四個(gè)爪,四個(gè)爪的口感好。 看椒柄 頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實(shí)、明亮,肉厚;頂端的柄,也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的青椒較軟,肉薄,柄呈淡綠色。 挑肉質(zhì) 青椒有彈性的才新鮮。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會(huì)變形,但抬起手指后,能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的,顏色晦暗。此外,不應(yīng)選肉質(zhì)有損傷的青椒,否則保存時(shí)容易腐爛。 選棱角 四個(gè)棱的肉質(zhì)厚。棱是由青椒底端的凸起發(fā)育而成的。而凸起是由青椒發(fā)育過(guò)程中由“心室”決定的

    標(biāo)簽:青椒
  • 蓮藕如何挑選
    蓮藕如何挑選

    看顏色 顏色微黃沒(méi)有異味的:藕的外皮顏色為微黃色,散發(fā)出淡淡的泥土味,如果有微酸的味道,則代表經(jīng)過(guò)工業(yè)處理的,這樣的藕就不要選。 看外形 購(gòu)買(mǎi)蓮藕要挑選那些外形飽滿的,千萬(wàn)不要選擇那些外形凹凸不完整的蓮藕。在挑選蓮藕的時(shí)候一定不要購(gòu)買(mǎi)具有明顯外傷的蓮藕。 看泥土 我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)蓮藕時(shí)要注意看蓮藕上有沒(méi)有泥土,如果蓮藕上沒(méi)有泥土,說(shuō)明是經(jīng)過(guò)處理的,這樣的干凈蓮藕不耐保存,如果有泥土的蓮藕非常適合保存,放在陰涼處可保存一周。 看藕孔 果我們購(gòu)買(mǎi)的蓮藕是切開(kāi)的,可以看蓮藕中間的通氣孔大小,通氣孔大的蓮藕比較多汁,可以購(gòu)買(mǎi)。兩邊被藕節(jié)封住的:這樣的藕的藕眼中不會(huì)有淤泥等雜質(zhì),比較好清洗。如果藕孔中帶有紅色或出現(xiàn)茶色粘液,就表示已經(jīng)不新鮮了。

    標(biāo)簽:蓮藕
  • 怎么挑選櫻桃最好吃
    怎么挑選櫻桃最好吃

    目錄: 怎么挑選櫻桃 櫻桃怎么清洗 櫻桃的功效與作用 怎么挑選櫻桃 1、看櫻桃顏色 櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。 2、看櫻桃表皮 大家吃水果的時(shí)候最怕就是吃到蟲(chóng)子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去,不會(huì)留下蟲(chóng)卵。給蟲(chóng)子留下生存空間。 3、看櫻桃的大小形狀

    標(biāo)簽:水果
  • 如何挑選火龍果 妙招告訴你
    如何挑選火龍果 妙招告訴你

    一、看顏色 火龍果的表面越紅,說(shuō)明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說(shuō)明火龍果不新鮮了。 二、掂重量 挑選火龍果時(shí),要多掂量一下,多拿起幾個(gè)比較一番,挑最沉最重的火龍果,這樣的汁多、果肉飽滿,非常好吃。 三、看形狀 挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長(zhǎng)的,那樣的不甜,水分少,不好吃。 五、成熟的程度 不要挑選熟過(guò)了的,或太生的,都不好吃??梢杂檬州p輕捏一捏,按一按,如果很軟說(shuō)明火龍果熟過(guò)了;如果很硬,按不動(dòng),說(shuō)明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。 六、表皮光滑度 挑選火龍果時(shí),如果它的表皮越光滑,說(shuō)明越新鮮,果肉就會(huì)越好吃。 七、看根部 挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。 火龍果的功效與作用 1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高,尤

    標(biāo)簽:水果
  • 山竹怎么選 你選對(duì)了嗎
    山竹怎么選 你選對(duì)了嗎

    1、看果蒂 果蒂就是山竹果實(shí)連接山竹枝的那里,顏色越綠說(shuō)明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間太長(zhǎng)了,有可能腐爛變質(zhì)了。 2、捏果殼 果殼應(yīng)當(dāng)是比較軟,有彈性,輕壓之后能迅速恢復(fù),說(shuō)明是新鮮的。如果太硬,捏不動(dòng),則是太老或風(fēng)干了,不新鮮了。如果太軟,則可能被泡了或者腐爛了。 3、看萼片 就是山竹的“屁股”,理論上講,一般有4-8瓣萼片,有幾瓣萼片就說(shuō)明有幾瓣果肉,但也不排除例外。而且也并不一定是瓣數(shù)多的就好吃,只要是新鮮的,酸酸甜甜都好吃。 4、掂重量 兩個(gè)大小相近的,選擇重量重一點(diǎn)的,水明水分多,新鮮,重量輕的,可能是風(fēng)干了,不新鮮。 山竹怎么吃 1、首先摘去山竹上的葉子。 2、有些山竹葉子摘掉后,頂部會(huì)露出果肉,用菜刀,沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去,把果皮切開(kāi)就好剝了,像這個(gè)沒(méi)有露出

    標(biāo)簽:水果
  • 怎么挑選哈密瓜最好吃
    怎么挑選哈密瓜最好吃

    一、皮色觀察法 綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時(shí)頭部頂端會(huì)變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時(shí)頂部會(huì)變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜,根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。 二、按壓法 不論哪種哈密瓜,成熟時(shí)頂端都會(huì)變軟,用手輕輕地按壓瓜的頂端,如果手感綿軟,說(shuō)明這個(gè)瓜成熟了。 三、果柄觀察法 有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí),瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑,網(wǎng)紋密布。無(wú)網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜,成熟時(shí)后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯,茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時(shí),果柄部產(chǎn)生離層,容易自然脫落。 四、嗅味辨別法 凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜,如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等,成熟時(shí)果臍部會(huì)散發(fā)出濃烈的果香味。 卷須觀察法:不論哪個(gè)品種的哈密瓜,成熟時(shí)瓜節(jié)位上的卷須都會(huì)明顯枯黃,如果在瓜田挑

    標(biāo)簽:水果

相關(guān)視頻

更多>