已經(jīng)到了盛夏的季節(jié),是新鮮水果上市的最佳時候。甜美多汁的哈密瓜成為眾多朋友解暑止渴的首選,但是如何才能從琳瑯滿目的水果攤上挑選到鮮嫩多汁的哈密瓜呢? 哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,有清涼消暑、生津止渴的作用,是解暑的佳品。同時,食用哈密瓜對多種疾病,如腎病、胃病、貧血、便秘等都有一定的作用。哈密瓜多為橢圓形或橄欖形,顏色有金黃色、花青色、果綠色等幾種。在挑選上一般可以從以下幾點入手: 看疤痕:哈密瓜的瓜皮如果有疤痕,一般是疤痕越老越甜,最好是疤痕已經(jīng)裂開,雖然看上去比較難看,但事實上這種哈密瓜的甜度高,口感也好。 切:哈密瓜的瓜瓤如果為淺綠色的,吃時發(fā)脆;如果是金黃色的,吃時發(fā)粘;如果是白色的,則柔軟多汁。 摸:如果瓜身堅實微軟,成熟度就比較適中,如果太硬則不太熟,太軟則成熟過度。 氣味:一般有香味的瓜成熟度適中;沒有香味或香味淡
夏天是水果的季節(jié),挑選新鮮甜美的水果是一門學(xué)問。有些朋友特別喜愛吃菠蘿,如何才能挑到好的菠蘿呢?看看小編介紹的挑選菠蘿要點吧。 除此之外,挑菠蘿時還要注意以下幾個方面:從硬度上來說,輕輕按壓菠蘿鱗甲,微軟有彈性的就是成熟度比較好的,硬邦邦的則是還沒有熟的,要是能壓出汁液,那就是熟爛了,最好不要買;從顏色上,熟菠蘿的葉子一般是青褐色,如果想當天就吃,就買鱗甲橙黃、九分熟的,要是想放兩天再吃,就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟;從其味道上辨別,熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香,切開后更是香氣馥郁,如果還沒切開就濃香撲鼻,那說明熟過了。 需要注意的是,菠蘿中有一種蛋白酶,對于過敏體質(zhì)的人還有口腔皮膚幼嫩的孩子來說,輕則會刺激口腔黏膜,使口唇發(fā)麻、發(fā)癢甚至紅腫,重則會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭痛等癥狀。所以,在吃菠蘿前最好先要用淡鹽水泡一下,浸泡時間以半小時為宜,
近日,市面上又出現(xiàn)了假醬油售賣的情況。作為消費者的我們,應(yīng)該掌握鑒別醬油真假的能力,防止買入假醬油,發(fā)現(xiàn)假醬油要及時上報喔。 鄞州公安分局辦案民警披露了一樁假醬油案。“假醬油大王”張某因犯假冒注冊商標罪,被法院判處有期徒刑1年2個月。 鄞州警方搗毀這一生產(chǎn)銷售假醬油窩點后,辦案民警發(fā)現(xiàn)已有300多箱假醬油流向農(nóng)村小超市,且大多已經(jīng)追不回來,這令大家深感不安。 據(jù)辦案民警介紹,犯罪嫌疑人張某,今年四十出頭,只有初中文化程度,之前一直在寧波打工,因為嫌打工來錢慢,聽信一老鄉(xiāng)的“教導(dǎo)”走了這一“偏門”. 張某用色素、鹽和水勾兌成醬油,裝進從非法途徑取得的假冒名牌醬油桶中,貼上標識,搖身一變就成了名牌醬油。 一假醬油窩點被搗毀 怎樣辨別真假醬油 張某在位于姜山的暫住房內(nèi)一天能做30箱
孕婦奶粉如何選購呢?孕媽媽們在選購孕婦奶粉的時候是不是有點無所適從呢?那么孕婦奶粉有什么推薦,應(yīng)該如何選擇呢?下面親親寶貝小編告訴你最新的孕婦奶粉排行榜10強。 NO.1 惠氏愛兒樂孕產(chǎn)婦配方奶粉 產(chǎn)地:美國 口碑:惠氏愛兒樂媽媽奶粉營養(yǎng)值比較均衡,并且唯一添加了天然胡蘿卜素,可以增強媽媽的免疫能力。 NO.2 美贊臣安嬰媽媽孕婦奶粉 產(chǎn)地:美國 美贊臣安嬰媽媽奶粉的熱量和脂肪含量都比較低,比較適宜偏胖的媽媽們。而這款奶粉的DHA含量和膽堿含量與其它奶粉相比相對要高,DHA和膽堿有助于胎兒的腦部發(fā)育,為寶寶日后的成長打好基礎(chǔ)。 NO.3 明治珍愛媽媽營養(yǎng)配方奶粉 產(chǎn)地:新加坡 NO.4 雅培金裝喜康素孕婦奶粉 產(chǎn)地:新加坡 雅培孕婦奶粉特別添加了FOS,強化了葉酸和膽堿。雅培的孕婦奶粉熱量和蛋白質(zhì)都比較少,適合偏胖
市面上出現(xiàn)各式各樣的礦泉水,琳瑯滿目的牌子,應(yīng)該挑選哪一種呢?在購買礦泉水的時候,又應(yīng)該注意什么問題呢? 礦泉水主要來自地下深層,它們是幾千年甚至幾萬年前的水。根據(jù)目前我國飲用天然礦泉水國家標準的規(guī)定,作為礦泉水,首先不應(yīng)含有對人體有害的或有損身體健康的物質(zhì)。 其次必須含有一定量的對人體有益的特征性微量元素(微量元素產(chǎn)品,微量元素資訊),如鋰、鍶、鋅(補鋅產(chǎn)品,補鋅資訊)、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等界限指標,至少必須有一項達到國家礦泉水標準規(guī)定的量值,否則不能稱其為礦泉水。 由于地質(zhì)結(jié)構(gòu)和巖層形成的年代的不同,各種礦泉水中所含礦物質(zhì)的量及種類存在非常大的差異。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常是低鈉,礦物質(zhì)含量適中,含有一種或幾種特征性微量元素,這種礦泉水既有利于身體健康,水質(zhì)的口感也較好。 純凈水包括蒸餾水,是通過各種化學(xué)和物理的手段對水進行處理,達到除去水中有害物
市場上出售的豆腐種類繁多,如何才能買到品質(zhì)上乘的豆腐呢?小編推薦用“察形觀色”的方法來鑒別豆腐的優(yōu)劣。 市場上主要有以下兩種豆腐: 傳統(tǒng)板豆腐 傳統(tǒng)板豆腐是將黃豆泡水后,經(jīng)磨漿、煮沸,分離豆?jié){與豆渣,在豆?jié){內(nèi)加入苦汁(氯化鎂及氯化鈣),或硫酸鈣(石膏)后,用布壓干后制成。 盒裝豆腐 盒裝豆腐的凝固劑則是使用葡萄糖酸類脂(GDL),使蛋白質(zhì)發(fā)生酸凝固,所以沒有含鈣。盒裝豆腐因為不再以石膏作為凝固劑,膽、腎結(jié)石的人可放心食用。好的盒裝內(nèi)酯豆腐在盒內(nèi)無空隙,表面平整,無氣泡,不出水,拿在手里搖時無晃動感,開盒可聞到少許豆香氣。 選購豆腐有講究: 一看——進行感官鑒別。 應(yīng)取一塊樣品在散射光線下直接觀察。優(yōu)質(zhì)豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤。次質(zhì)豆腐色澤變深直至呈淺紅色,無光澤。劣質(zhì)豆腐呈深
玉米的季節(jié)來了,在炎熱的夏天吃個甜甜的玉米,是一種享受喔。但是玉米的品種這么多,我們應(yīng)該如何挑選才能買到新鮮香甜的玉米呢? 天氣越來越熱,香甜的玉米季也要來了,金黃黃的“長胡子老人”露出微笑的腦袋,個個顯得可愛。對于玉米,有的人愛吃嫩甜的,也有人愛吃老的,當然有人愛吃糯的,也有人愛吃普通的,個人口味不同,那就得購買前仔細挑選挑選了。 如何挑選甜玉米、黏玉米?同一種類型的玉米,怎么分別哪個嫩,哪個不嫩?通常我們會覺得,白色的玉米就是糯玉米,黃色的玉米就是普通的甜玉米,其實不然。黃玉米、白玉米都有甜的、糯的。 在挑選時,玉米顆粒排列整齊、籽粒平整光滑的是糯玉米。顆粒排列不整齊,籽粒凹凸不平的則是普通玉米。 要挑到嫩玉米,可用手掐一下玉米粒,如果粒比較軟、有汁水流出就證明比較嫩。健康
蓮藕的營養(yǎng)價值十分豐富,而且食用價值也很高,受到大眾的歡迎。但是我們在買蓮藕的時候,常有眾多的品種選擇,特別是與蓮藕很像的粉藕也在其中,如何才能挑選到合心意的蓮藕呢? 蓮藕種類并不復(fù)雜,按照“孔”來說,市面上賣的通常有7孔、9孔、11孔。有人說藕越粗越好,也有人說孔越多越好,其實這都不是挑選標準,想吃粉或脆的,我們自有技巧。 通常個頭比較粗大的是粉藕,而個頭小巧纖細很多的則是脆藕。 看一看外表皮,通常粉藕顏色發(fā)深,而脆藕顏色發(fā)白,但是要注意,如果表皮顏色過白就有問題了,這種藕很可能是經(jīng)過了漂白。所以對很漂亮、很白的藕要慎重,帶點泥土的樸素,才最真實哦。 除了看表皮顏色,仔細觀察,粉藕表皮會比較粗糙,麻點比較多,而相反,脆藕就光滑許多。
如何才能選購安全美味的醬腌菜呢?醬腌菜需要經(jīng)過多道工序才能腌制成功,我們應(yīng)該如何在眾多的品牌中,采購合格的醬腌菜呢? 廣東省質(zhì)監(jiān)局昨天發(fā)出的通報共涉及醬腌菜、蜜餞等9類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的定期抽樣檢驗情況,其中,抽檢的17批次醬腌菜樣品中不合格1批次。 如何才能選購安全放心、可口美味的醬腌菜?質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了如下消費提示: 一看包裝和外觀??吹讲A垦b產(chǎn)品瓶蓋膨凸、塑料袋裝產(chǎn)品脹袋、標簽不全、生產(chǎn)日期打印模糊、產(chǎn)品變色無光、發(fā)黏,甚至有白色菌膜點的產(chǎn)品,不要購買。 二聞氣味。聞不到醬腌菜特有的香氣,甚至有酸敗和霉味等異味產(chǎn)品勿購。 三嘗滋味。優(yōu)質(zhì)的醬腌菜滋味鮮美、質(zhì)地脆嫩有鮮香味,劣質(zhì)產(chǎn)品可嘗出苦澀味。
新生兒吃什么牌子奶粉最好呢?相信不少新媽媽都會苦惱,不知道哪些牌子的奶粉適合新出生的寶寶吃,下面是網(wǎng)友的購買心得,媽媽們可以參考一下! 1、多美滋 根據(jù)多項權(quán)威調(diào)查均顯示為銷量NO.1,但并不見得奶粉有多好。只是其市場占有率很好。真的很高。而很多媽媽都應(yīng)該知道,老包裝(非04年剛出的金裝) 的多美滋寶寶吃了容易產(chǎn)生便秘情況,由于多美滋奶粉口感好,偏甜,所以寶寶吃了容易發(fā)胖!不然怎么會推出新的金裝系列。并且在宣傳時加重表示添加了雙歧因子。當然升級以后的多美滋已經(jīng)不錯,但其高高在上的售價正是表明一點,原先多美滋在中國市場上的低價擴大市場影響之策略已經(jīng)大獲成功。所以,是時候要出些好東西了。并且我要給廣大媽媽們指出一點,多美滋由英特兒出品,英特兒很多人以為是國外進口奶粉。錯了,其實是上海浦東金橋的! 如果要給它打分,老的那種(也就是800克的)60分(滿分1百),金裝那種80
很多人都喜歡吃海帶。特別在夏天的時候,很多人都喜歡吃點涼拌海帶。那么怎么挑選干海帶呢?挑選干海帶的時候要注意什么呢?下面親親寶貝小編告訴你! 海帶是老百姓餐桌上的???,素有“長壽菜”的美譽,它的營養(yǎng)價值很高,不僅含有大量膳食纖維,還有豐富的碘和鈣。在買海帶時,細心的消費者可能會發(fā)現(xiàn),不少干海帶表面會有一層類似鹽的白色粉末,而鮮海帶往往顏色翠綠,到底該選擇哪種呢? 其實干海帶表面的白色粉末結(jié)晶物質(zhì)不是鹽,而是甘露醇。甘露醇具有一定的保健作用,在醫(yī)藥上是良好的利尿劑,同時還有抗癌抗菌功效。不僅如此,甘露醇還有解酒、減肥的作用。海帶從海里剛撈出來的時候確實是綠色的,但晾干以后就變成偏黑色了,不少廠家或者飯店因這樣賣相不好,會添加硫酸銅浸泡海帶,其原理在于銅離子能夠把海帶中葉綠素里邊的鎂離子替代,這樣處理后,海帶就變成綠色了。而工業(yè)硫酸銅含有重金屬鉛和砷
青菜是十分有益的,因此不少人在買菜的時候都會選擇,但么選菜的時候要怎么挑選呢?親親寶貝小編建議選菜的時候要盡量挑選一些不容易生蟲的菜,以下告訴你不容易生蟲的菜。 根莖類:如蘿卜、胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯等。 瓜類:如南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等。 芳香類:如生菜、茼蒿、香菜、芹菜、萵筍、苦苣、荊芥、食香菜、茴香、大蒜、大蔥、洋蔥等。 帶莢(皮)類:如毛豆、蠶豆、鮮玉米、萵筍等。 水生類:如蓮菜、茭白等。 野菜:如面條棵、馬齒莧、薺菜、蒲公英等。 除此之外,買菜時盡量別挑尖嘴、空洞、開裂的番茄,畸形的辣椒、茄子;頭部膨大、帶花的黃瓜、絲瓜;無根豆芽等。
乳鈣什么牌子好?乳鈣品牌有很多,但是要挑適合寶寶的乳鈣卻比以前更難了,那么媽媽在挑選乳鈣的時候要注意什么呢?下面親親寶貝小編告訴你2013乳鈣排行榜,供媽媽們參考! 嬰幼兒時期是補鈣的黃金時期 ,這一時期的鈣營養(yǎng)會影響人體一生的骨骼健康。老年骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防,要從嬰幼兒時期就要開始。因為,只有從嬰幼兒時期就注意攝取充足的鈣,使峰值骨密度達到一個較高的水平,才能減少骨質(zhì)疏松癥的危險。 而補鈣品種類繁多,給寶寶補哪一種鈣更合適呢?這是媽咪們都很關(guān)心的話題?,F(xiàn)今,都說乳鈣很適合寶寶,那么,為什么乳鈣適合寶寶呢?最主要有兩點原因:一、乳鈣是天然的骨骼營養(yǎng)品;二、乳鈣更適合寶寶嬌嫩的腸道。 2013乳鈣排行榜如下:(排名不分先后) 1、童之夢乳鈣軟膠囊(杭州童伴貿(mào)易有限公司,新西蘭三大品牌之一,十大乳鈣品牌) 2、金奇仕乳鈣(廣州金奇仕營養(yǎng)品有限公司,十大乳鈣
很多朋友不喜歡青椒,特別是小朋友討厭青椒的味道。但是青椒的營養(yǎng)價值豐富,選購品種好的青椒,其實也可以做成吸引人的菜肴喔。 青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食欲,幫助消化,防止便秘。因此,成為餐桌上的常見菜肴??墒乔嘟吩撛鯓犹暨x呢?這里教您三個竅門。 頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實、明亮,肉厚;頂端的柄,也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的青椒較軟,肉薄,柄呈淡綠色。 有彈性的才新鮮。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形,但抬起手指后,能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的,顏色晦暗。此外,不應(yīng)選肉質(zhì)有損傷的青椒,否則保存時容易腐爛。 四個棱的肉質(zhì)厚。棱是由青椒底端的凸起發(fā)育而成的。而凸起是由青椒發(fā)育過程中由“心室&r
豆腐的種類繁多,而且制作方法簡單,有很多不法商人都會把大量石膏添加到豆腐中,影響了豆腐的營養(yǎng)。我們可以通過幾個步驟,鑒別豆腐的優(yōu)劣,選擇健康的豆腐。 市場上主要有以下兩種豆腐: 傳統(tǒng)板豆腐 傳統(tǒng)板豆腐是將黃豆泡水后,經(jīng)磨漿、煮沸,分離豆?jié){與豆渣,在豆?jié){內(nèi)加入苦汁(氯化鎂及氯化鈣),或硫酸鈣(石膏)后,用布壓干后制成。 盒裝豆腐 盒裝豆腐的凝固劑則是使用葡萄糖酸類脂(GDL),使蛋白質(zhì)發(fā)生酸凝固,所以沒有含鈣。盒裝豆腐因為不再以石膏作為凝固劑,膽、腎結(jié)石的人可放心食用。好的盒裝內(nèi)酯豆腐在盒內(nèi)無空隙,表面平整,無氣泡,不出水,拿在手里搖時無晃動感,開盒可聞到少許豆香氣。 選購豆腐有講究: 一看——進行感官鑒別。 應(yīng)取一塊樣品在散射光線下直接觀察。優(yōu)質(zhì)豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤。次質(zhì)豆腐色澤變深直至呈淺紅色
銀耳的營養(yǎng)價值,很多朋友都會選擇銀耳作為甜品的配料。但是不法分子經(jīng)常出售用硫磺熏制過的銀耳,我們應(yīng)該如何判別銀耳是否無毒,如何選購呢? 如何鑒別優(yōu)質(zhì)銀耳? 一、看 一級品:耳片色澤鮮白僅帶微黃,有光澤,朵大體輕疏松,肉質(zhì)肥厚,堅韌而有彈性,蒂頭無耳腳、黑點,無雜質(zhì)等。干耳浸水后,膨脹率可達15倍以上。 二級品:耳片色白略帶米色,朵大體松,有光澤,肉質(zhì)較厚帶有彈性,小朵不應(yīng)超過10%~15%,蒂頭稍帶耳腳。干耳浸水后,膨脹率在12倍以上。 二、聞 品質(zhì)新鮮的銀耳,應(yīng)無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳,不僅色澤會逐漸變黃,而且能因蛋白質(zhì)、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。 三、嘗 銀耳本身應(yīng)無味道,選購時可取少許試嘗,如對舌有刺激或有辣的感覺,證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的。
牛奶的品種層出不窮,各種口味各種牌子。人們?nèi)绾尾拍茉诹宅槤M目的超市中選擇適合自己的牛奶呢?小編教你4大選擇優(yōu)質(zhì)牛奶的要點喔。 第一步:找準位置。我一般會越過放常溫奶的貨架,直接去買冷藏柜上擺放的巴氏奶。“巴氏奶”就是需要低溫保存的奶,俗稱“低溫奶”,是鮮奶在80攝氏度下短時殺菌灌裝成的。這種牛奶最新鮮,營養(yǎng)價值接近鮮奶、口感也最好。巴氏奶的缺點就是保質(zhì)期短,一般能放2—3天,最多也只能放一周。如果你沒有時間隔三差五就去超市,那推薦你買“滅菌奶”和“超高溫滅菌奶”。這兩類奶經(jīng)高溫滅菌處理,營養(yǎng)損失比巴氏奶大,風(fēng)味也差些,但常溫可以存放4個月。 第二步:選對包裝。找對位置之后,接下來就該選包裝了。牛奶包裝主要有四種。一是屋頂包,外形像小房子,裝的是巴氏奶,一般保質(zhì)期7
皮蛋雖然是腌制品,但是作為搭配食材受到了大眾的歡迎。但是很多皮蛋都是不及格商品,人們購買的時候要注意咯。如何才能選購優(yōu)質(zhì)的皮蛋呢? 人們吃皮蛋最擔(dān)心的問題就是里面可能含鉛。不能否認,以前制作皮蛋時除了加入鹽、茶末以及堿性物質(zhì),如生石灰、草木灰外,還要加入氧化鉛。不過隨著工藝的進步,現(xiàn)在氧化鉛都已經(jīng)被鋅鹽替代了。將這些材料按比例混合后,裹在新鮮的雞蛋或鴨蛋上面,然后放入密閉的容器中,靜置25天左右就能腌成營養(yǎng)豐富、口味鮮美的皮蛋了。皮蛋的蛋白質(zhì)、脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)與新鮮蛋差別并不大。 皮蛋的蛋白有黃褐色,有黑褐色;蛋黃有的是墨綠色,有的是黃色,這些是制作皮蛋的原材料不同導(dǎo)致的。一般來講,用雞蛋做的透明金黃,有雪花斑點,蛋黃呈黃色;而用鴨蛋做的顏色發(fā)黑不透明,蛋黃墨綠色,有松花斑點。 現(xiàn)在,選皮蛋最重要的是“一看二搖”。優(yōu)質(zhì)皮蛋外表泥狀包料完整、
粽子牌子有哪些呢?端午節(jié)快到了,越來越多人買粽子吃,那么粽子哪些品牌好吃呢?親親寶貝幫你歸納出粽子十大品牌! 1五芳齋(中華老字號,中國名牌,中國馳名商標,國家原產(chǎn)地標志,全國最大的粽子產(chǎn)銷商之一,浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司) 2稻香村(始于1773年,中華老字號,中國名點,蘇式月餅傳承代表企業(yè)之一,大型糕點企業(yè),蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司) 3真真老老(創(chuàng)于1939年,嘉興市著名商標,嘉興老字號,專業(yè)致力于粽子設(shè)計生產(chǎn)銷售的企業(yè),嘉興市真真老老食品有限公司) 4三珍齋(擁有150多年歷史的品牌,中國馳名商標,浙江省著名商標,中華老字號,原產(chǎn)地標識,嘉興三珍齋食品有限公司) 5三全(中國名牌產(chǎn)品,中國馳名商標,中國500最具價值品牌之一,速凍食品行業(yè)的標志性品牌,鄭州三全食品股份有限公司) 6好利來(行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè),十大粽子品牌,最具規(guī)模的大型現(xiàn)代
選購香油的時候要注意什么呢?前段時間有不少香油摻假的新聞,因此不少網(wǎng)友都在挑選香油的時候各位小心了,下面親親寶貝小編就告訴你選購香油的注意事項吧! 香油是大家餐桌上必不可少的調(diào)味品。但多年來,有關(guān)“香油摻假”的報道屢見報端。 目前,市場上香油的摻偽造假主要分為兩種情況。第一種利用芝麻油濃厚的香味做掩蓋,在其中摻入價格較便宜的植物油脂,如豆油和色拉油等,第二種則是完全勾兌出來的假香油,選用豆油或菜油為主要原料,在其中添加香精和色素,通常為散裝的或者“現(xiàn)磨的”,在很多農(nóng)貿(mào)市場均可見到。 在選購香油時,大家要注意以下幾點。首先,買香油不能圖便宜?,F(xiàn)在一斤芝麻的批發(fā)價約為8塊錢,而一斤芝麻才能出四兩香油,所以最便宜的香油,一斤的成本也要20元。其次,在購買香油時,可以看看香油的顏色,聞一聞香油的氣味。優(yōu)質(zhì)的香油呈棕紅色或深褐色,