胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富可以保護(hù)視力

　　蘿卜富含豐富的營(yíng)養(yǎng)和胡蘿卜素，對(duì)人體有不可多得的作用，尤其是小孩。你知道蘿卜還可以保護(hù)我們的視力嗎?我們一起看看胡蘿卜的功效作用吧。

　　胡蘿卜是對(duì)人體健康有益的蔬菜，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽外，還含有豐富的胡蘿卜素(紅色胡蘿卜中含量最高，黃色胡蘿卜中含量低，肉厚心小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多)。胡蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)全面，也有很好的醫(yī)療作用。

　　保護(hù)視力：你見(jiàn)過(guò)戴眼鏡的兔子嗎?沒(méi)有吧。這是因?yàn)楹}卜中含有的豐富胡蘿卜素可被小腸壁轉(zhuǎn)變?yōu)?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yymsbk/yfys/sp/20121130_240114.html" title="維生素" class="innerlink" target="_blank">維生素a，來(lái)合成視紫紅質(zhì)，讓人們擁有明亮的眼睛。

　　減緩身體衰老：胡蘿卜素具有抗氧化活性，維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能。

　　有助于改善視力的保健食品 通過(guò)飲食可以增加營(yíng)養(yǎng)，改善視力，所以我們應(yīng)多攝入上述食物，如能在日常膳食的基礎(chǔ)上，選用適當(dāng)?shù)木哂懈纳埔暳δ艿谋＝∈称?，則可起到良好的輔助治療的作用。可選用的保健食品有：

　　(1)富含維生素a的食物，如枸杞類制品。

　　(2)富含蛋白質(zhì)、肽類、某些氨基酸、如?；撬?，核酸等。

　　(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。