春日小炒推薦：炒萵筍

2013年04月02日 09:48閱讀次數(shù)：282

標(biāo)簽：飲食搭配

萵筍是種季節(jié)性的蔬菜，春季特別多朋友會(huì)選擇。萵筍甘甜爽脆，喜歡有口感的食物的朋友就最適合不過了。萵筍含有豐富的營養(yǎng)，做法簡單，在家下廚試試吧。

　　主料：萵筍 400克

　　調(diào)料：色拉油 20克醬油 10克大蔥 5克花椒 3克鹽 1克味精 1克各適量

春日小炒推薦：炒萵筍

　　炒萵筍的做法：

　　1. 萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出;

　　2. 蔥切成末;

　　3. 炒鍋內(nèi)放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味;

　　4. 取出花椒，放入蔥末熗出味;

　　5. 再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。

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