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菠蘿的做法：菠蘿蛋卷

2014年04月17日 15:54閱讀次數(shù)：156

本篇為大家推薦一款菠蘿的做法——菠蘿蛋卷，這道菜，漂亮的色澤，嫩滑的口感，讓你唇齒留香。

　　菠蘿蛋卷的做法

　　配　料:

　　雞蛋4個，菠蘿50克，奶粉1匙，細鹽微量，植物油50克，水淀粉1克，番茄沙司少許。

　　特　　色:

　　菠蘿蛋卷(角)紅黃相間，果香撲鼻，軟嫩滑潤。

菠蘿蛋卷

　　操　　作:

　　1、把菠蘿瀝干水分，切成綠豆般大小的小碎丁。

　　2、把奶粉用清水調(diào)勻成奶液。

　　3、先將雞蛋攪打散成蛋液，然后加入菠蘿、奶液、鹽、淀粉，攪勻。

　　4、將炒鍋烘熱，用油晃勻。

　　5、倒入雞蛋的混合液，煎至凝結(jié)，翻身，在一面涂勻番茄沙司，再將這雞蛋“餅”卷攏起來，煎至金黃色，出鍋。

　　6、將雞蛋“餅”再用刀切成小卷或雞蛋角。

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