高血壓患者食譜：四季豆拌銀杏仁

　　高血壓病患者應(yīng)該多吃蔬菜水果，少吃肉類，小編今天推薦的這款四季豆拌銀杏仁，具有降血脂，降血壓的作用喔。

　　四季豆拌銀杏仁的做法

　　1.四季豆用清水洗凈，從兩頭去筋，取一根四季豆放在案板上，左手按住四季豆，右手握刀使刀與四季豆成30度角

　　2.順著四季豆的長(zhǎng)度，把四季豆切成小段，小段的四季豆呈平形四邊形狀，且切面均勻，這樣切好的四季豆最漂亮

　　3.鍋內(nèi)放入足量冷水，大火燒開，放入四季豆焯煮5分鐘左右至四季豆熟

　　4.煮熟的四季豆放在冷水中過涼，白果剝掉外殼，用熱水浸泡5分鐘去掉皮衣

　　5.過涼的四季豆控掉水分放在碗中，放入銀杏仁，大蒜末，并放入1/4茶匙食鹽調(diào)味

　　6.鍋內(nèi)放入少量植物油，放入花椒粒，小火炸至花椒出香味，炸好的花椒油趁熱澆在四季豆上，用筷子拌勻即可食用

　　營(yíng)養(yǎng)功效

　　銀杏，是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。經(jīng)常食用銀杏，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。