夏天吃什么減肥？莧菜消脂減肥又解毒

　　夏天到了，那么夏天吃什么減肥好呢?親親寶貝小編在這里推薦莧菜，莧菜可以有效解決大便問題哦還能清熱下火!

　　進(jìn)入夏天，天氣一天天熱起來，很多人不自覺之間，就有了許多的上火癥狀。吃什么下火?作為當(dāng)下時(shí)令蔬菜之一的莧菜，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，和多種養(yǎng)生保健功效，是清熱、解毒佳品。利用莧菜做一道養(yǎng)生食譜，還可以治療大便干結(jié)和小便赤澀等。

　　莧菜葉營養(yǎng)豐富，其鐵、鈣的含量比菠菜高，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧萊中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，對(duì)牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，對(duì)骨折愈合有食療價(jià)值。

　　常食莧菜可減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。同時(shí)常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含蛋白質(zhì)比牛奶更能被人體充分吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力。

　　莧菜對(duì)于維持正常心肌活動(dòng)，促進(jìn)凝血也大有裨益，這是因?yàn)樗S富的鐵可合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，最宜貧血患者食用。因此民間常將莧菜視為夏日的最佳食蔬。

　　夏季食紅莧菜對(duì)于清熱解毒，治療腸炎痢疾以及大便干結(jié)和小便赤澀有顯著作用;然而，鮮物再好，也不可一次多吃。尤其是脾胃虛寒者應(yīng)忌食;平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。

　　莧菜一般常用烹調(diào)方法包括炒、熗、拌、做湯等，但烹調(diào)時(shí)間不宜過長。烹飪莧菜時(shí)，出鍋前最好加入些大蒜，在唇齒留香的同時(shí)，還能起到殺菌的效果，對(duì)預(yù)防夏季腸道疾病很有好處。