小兒貧血食療

小兒飲食不規(guī)律，營(yíng)養(yǎng)不良很容易出現(xiàn)小兒貧血。小兒貧血對(duì)寶寶身體有很多不良影響，媽媽們可以通過(guò)通過(guò)小兒貧血食譜來(lái)給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

小兒貧血的原因

小兒營(yíng)養(yǎng)性貧血，一是飲食中缺乏鐵質(zhì)引起的小細(xì)胞性貧血，二是機(jī)體內(nèi)因缺乏葉酸、維生素B1：引起的大細(xì)胞性貧血。哺乳期 4～6個(gè)月前能利用從母體內(nèi)來(lái)的鐵質(zhì)造血，在4～6個(gè)月后即出現(xiàn)鐵質(zhì)的不足，所以在3～4個(gè)月時(shí)就應(yīng)注意添加含鐵豐富的食物。如蛋黃中含鐵質(zhì)較豐富，應(yīng)注意添加。動(dòng)物肝臟含鐵也較高，其他尚有魚(yú)、豆類(lèi)、豆制品均可逐步讓小兒食用。新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質(zhì)也較多亦可同時(shí)食用。當(dāng)然在貧血嚴(yán)重時(shí)，尚須在醫(yī)生指導(dǎo)不服用鐵劑及維生素C、E等。服用這些藥品，須注意不應(yīng)與茶葉、咖啡等同時(shí)服用。

當(dāng)小兒?jiǎn)渭?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/baike/387516.html" title="母乳" class="innerlink" target="_blank">母乳喂養(yǎng)未及時(shí)添加輔食、或偏食喂養(yǎng)、長(zhǎng)期腹瀉時(shí)，可發(fā)生大細(xì)胞性貧血。常表現(xiàn)為面色蠟黃、虛胖，表情呆滯，不哭不笑。并常有厭食、惡心、腹瀉、舌炎及光滑舌等。此時(shí)可給予含維生素B12和葉酸較豐富的食物，如綠葉蔬菜、水果、牛肝、黃豆等。重者在醫(yī)生指導(dǎo)下可直接補(bǔ)給葉酸、維生素B12及維生素C等藥品。

小兒吃什么可以預(yù)防貧血

1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。

功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。

2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。

功效：補(bǔ)腎壯骨。

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。

功效：滋陰補(bǔ)血。

4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。

5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開(kāi)先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。

6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過(guò)的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開(kāi)鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款補(bǔ)血菜”

小兒貧血的食譜

紅棗果仁糕

食譜原料：紅棗400克，枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子仁各30克，糙米、薏米各50克，面粉適量。

制作方法：

1、將紅棗、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米泡洗干凈后，加核桃仁、面粉、少許水在盆中拌勻。

2、將拌勻后的材料放入沸水鍋中蒸20分鐘，再悶10分鐘。

3、將蒸好的食物倒入模具中。

4、用松子仁在上面排列出圖案，待冷卻后倒出 ，切片即可。

適合人群：貧血寶寶。

健康提示：

棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育寶寶和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

青菜肝末

食譜原料：新鮮豬肝50克、青菜葉40克

制作方法：

1、豬肝洗凈后切碎，青菜用開(kāi)水燙一下后切碎。

2、將碎豬肝放入鍋中加水煮開(kāi)后，放入青菜末，即可。

適合人群：適合7-9個(gè)月的寶寶食用

健康提示：

豬肝一定要洗凈并反復(fù)切碎成末，才利于寶寶吸收營(yíng)養(yǎng)。

君子蒸肉

食譜原料：使君子5-10克，豬瘦肉100克，鹽少許。

制作方法：

1、將使君子去殼，取出使君子肉備用。

2、將使君子肉和豬瘦肉一起剁碎和勻，加入少許鹽，二者做成肉餅。

3、將使君子肉餅放入盤(pán)內(nèi)，隔水用旺火蒸熟或煮粥時(shí)放在飯面上蒸熟即成。

適合人群：12個(gè)月以上寶寶

健康提示：

1、兩肉相配好吃，味香咸有口味。

2、本菜可治小兒腸道蛔蟲(chóng)及營(yíng)養(yǎng)不良等癥。每遇嬰幼兒不想吃東西，面部蒼白，日漸消瘦，腹脹且痛、口渴煩躁等癥狀出現(xiàn)時(shí)，即可吃此菜，定見(jiàn)療效。