冬蟲(chóng)夏草

冬蟲(chóng)夏草是什么

冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)名貴的中藥材之一。冬蟲(chóng)夏草這個(gè)名字講述了這種生物的生長(zhǎng)過(guò)程。冬天是蟲(chóng)夏天是草的共生物。冬蟲(chóng)夏草具體是怎么形成的呢?真菌通過(guò)各種方式感染了蝙蝠蛾幼蟲(chóng)，真菌靠吸取有機(jī)物生活，最終發(fā)育伸出寄主蟲(chóng)的外殼，形成了特殊的蟲(chóng)菌共生體。實(shí)際上冬蟲(chóng)夏草是原本是一種幼蟲(chóng)在感染真菌后，真菌消耗了幼蟲(chóng)，兩者合二為一形成新的物種。是一個(gè)神奇的復(fù)合體。

冬蟲(chóng)夏草的功效及作用

冬蟲(chóng)夏草的能夠補(bǔ)精益氣、止咳化痰、補(bǔ)虛。對(duì)治療咳痰、喘氣、虛喘、咯血、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛，病后虛弱等有很好的療效。

在各種名著中我們都能見(jiàn)到對(duì)冬蟲(chóng)夏草的功效說(shuō)明。

1、《本草從新》：止血化痰、保肺補(bǔ)肺，治療咳嗽。

2、《藥性考》：能夠補(bǔ)命門(mén)

3、《柑園小識(shí)》：幾枚冬蟲(chóng)夏草泡酒喝，治療腰膝疼痛，且能補(bǔ)腎。

4、《綱目拾遺》：潘友新云治膈癥，周兼士云治蠱脹。

5、《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：老人衰弱畏寒怕冷，肺結(jié)核、咳嗽氣喘，多汗、盜汗身體虛弱。涕淚多等有姣好療效。

6、《云南中草藥》：補(bǔ)肺，壯腎陽(yáng)。治痰次喘咳。

冬蟲(chóng)夏草的食用方法

冬蟲(chóng)夏草功效多，能夠很好的滋補(bǔ)身體，應(yīng)該怎么食用能最大限度的發(fā)揮其功效呢?為大家介紹幾種簡(jiǎn)單的食用方法。

1、冬蟲(chóng)夏草煮水當(dāng)茶喝。如果是用開(kāi)水沖泡冬蟲(chóng)夏草不能將其左右發(fā)揮到極致。

水開(kāi)后放入冬蟲(chóng)夏草用文火煮6-10分鐘。放入冬蟲(chóng)夏草以后水開(kāi)及可以立馬飲用。邊喝邊加水。當(dāng)熬煮的水顏色最深的時(shí)候就是營(yíng)養(yǎng)功效最好的時(shí)候，千萬(wàn)不要浪費(fèi)了。

在煮水的過(guò)程中先是由淡到濃再是由濃轉(zhuǎn)淡，當(dāng)水變淡或者呈白色的時(shí)候就不要再繼續(xù)煮也不要喝了。直接吃掉即可。一般幾枚冬蟲(chóng)夏草可以煮水半小時(shí)，期間添水5次左右。

2、用名貴藥材燉肉是我們的傳統(tǒng)吃法。燉骨頭或者是雞肉鴨肉。但是要注意不要和過(guò)于滋補(bǔ)的的肉一起燉。也不要和蘿卜同煮。

3、冬蟲(chóng)夏草泡藥酒喝效果也很不錯(cuò)。

4、可將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，制成膠囊每天堅(jiān)持服用，既方便又健康。

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冬蟲(chóng)夏草食譜

⒈蟲(chóng)草蓯蓉?zé)?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yymsbk/yfys/jj/20130110_247088.html" title="羊肉" class="innerlink" target="_blank">羊肉

材料： 冬蟲(chóng)夏草3枚 炮天雄10克 肉蓯蓉10克 羊肉100克 生姜2片。

做法：羊肉入開(kāi)水煮幾分鐘后取出用清水沖洗干凈。各種配料洗凈。所有材料放入燉盅，加入水漠過(guò)食材，加蓋燉3小時(shí)，出鍋前加少許鹽即可。

此湯功效： 治療頭暈眼花 祛除黑眼圈 消除疲勞

⒉ 冬蟲(chóng)夏草燉鵪鶉

材料：冬蟲(chóng)夏草8枚，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白一段，胡椒粉，鹽適量，雞湯300克。

做法

1、冬蟲(chóng)夏草用酒浸泡待用。鵪鶉宰殺去內(nèi)臟、毛、爪。洗凈后如沸水焯一分鐘撈出待用。生姜切片、蔥切斷。

2、每只鵪鶉中放入一顆蟲(chóng)草。鵪鶉用棉線纏緊放入燉盅。雞湯中加入胡椒粉以及艷調(diào)味，噶un如燉盅。上籠蒸40分鐘即可。

功效：針對(duì)婦女補(bǔ)氣血，止咳嗽滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

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