藕

哺乳期是可以吃藕的。

1、蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。哺乳期食用藕不會(huì)影響哺乳的質(zhì)量，還有助于對(duì)寶寶的喂養(yǎng)。

2、藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。哺乳期食用可增強(qiáng)媽媽的免疫力。

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孕婦吃藕粉有什么好處

緩解便秘：

藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少準(zhǔn)媽媽體內(nèi)脂。。孕媽媽們懷孕初期常常胃口 不好，后期由于寶寶在腹中，活動(dòng)不便，影響腸胃蠕動(dòng)，容易引起便秘。而蓮藕正好就有這種功用。它豐富的鐵和鈣也是孕媽媽和寶寶很需要的?？梢跃徑庠袐寢尩? 便秘問題。

提高免疫力：

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。孕婦使用藕粉能夠保證自身及肚子里寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收，提高孕婦免疫力，寶寶才能更好的發(fā)育。

健脾開胃：

藕粉能增進(jìn)食欲促進(jìn)消化;益血生肌，蓮藕含有豐富的鐵和鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)，維生素及淀粉含量高，能夠補(bǔ)充孕婦所需的營(yíng)養(yǎng)。

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秋季吃藕的好處

人流后可以吃蓮藕?jiǎn)?/h2>

人流后是可以吃蓮藕的。

蓮藕屬溫性食物，在人流過后吃的話對(duì)身體是不會(huì)有什么影響的，并且蓮藕湯的功效還有很多，藕含有淀粉、蛋白質(zhì)，還有維生素，對(duì)于人體來說，吃蓮藕湯好處多多。

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。對(duì)于術(shù)后的恢復(fù)是非常有幫助的。

寶寶能吃藕?jiǎn)?

寶寶是可以吃藕的。6個(gè)月的寶寶可以嘗試著吃藕汁了。

1、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃等功效，但是由于蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當(dāng)適量。

2、生藕含有20%的糖類物質(zhì)和豐富的鈣，磷，鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤(rùn)的功效，尤其適合上火的寶寶，對(duì)防治體燥有獨(dú)特的效果。

3、熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛，特別適合脾胃虛弱病后的寶寶食用。

蓮藕如何挑選

1、看顏色

顏色微黃沒有異味的：藕的外皮顏色為微黃色，散發(fā)出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，則代表經(jīng)過工業(yè)處理的，這樣的藕就不要選。

2、看外形

購(gòu)買蓮藕要挑選那些外形飽滿的，千萬不要選擇那些外形凹凸不完整的蓮藕。在挑選蓮藕的時(shí)候一定不要購(gòu)買具有明顯外傷的蓮藕。

3、看泥土

我們?cè)谫?gòu)買蓮藕時(shí)要注意看蓮藕上有沒有泥土，如果蓮藕上沒有泥土，說明是經(jīng)過處理的，這樣的干凈蓮藕不耐保存，如果有泥土的蓮藕非常適合保存，放在陰涼處可保存一周。

4、看藕孔

果我們購(gòu)買的蓮藕是切開的，可以看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁，可以購(gòu)買。兩邊被藕節(jié)封住的：這樣的藕的藕眼中不會(huì)有淤泥等雜質(zhì)，比較好清洗。如果藕孔中帶有紅色或出現(xiàn)茶色粘液，就表示已經(jīng)不新鮮了。

5、看藕節(jié)

藕節(jié)粗短的蓮藕比較成熟，口感特別好，所以我們要選購(gòu)藕節(jié)粗短的蓮藕。藕節(jié)和藕節(jié)間距越長(zhǎng)，說明該蓮藕的成熟度比較高，口感會(huì)比較松軟。

蓮藕的做法大全

蓮藕玉米排骨湯

材料：蓮藕一節(jié)、玉米1根、排骨500克、清水、鹽適量。

做法：

1、蓮藕去掉根，去皮后洗凈切成塊。玉米洗凈切成厚片。
2、排骨切塊后用清水洗干凈，下到?jīng)鏊伬镆黄鹬箝_焯水。
3、焯好水后的排骨用溫水在清洗一下放入鍋內(nèi)，把蓮藕、玉米也一同放入鍋內(nèi)。
4、把剛才焯過排骨的水去除浮沫與雜質(zhì)后倒入燉湯的鍋內(nèi)。
5、如果此湯不夠在加入適量清水沒過排骨玉米，煲40分鐘左右即可。

小貼士：好的湯喝的時(shí)候加適量鹽調(diào)味即可，主要喝的是湯鮮；一般現(xiàn)在都是智能鍋所以調(diào)到煲湯檔即可，如果是普通鍋要煲40分鐘左右。

蓮藕烏雞湯

材料：烏雞半只、蓮藕1節(jié)、紅棗3個(gè)、枸杞10幾顆、姜3~4片、蒜3個(gè)、鹽3克。

做法：

1、烏雞清洗干凈后，剁成塊備用，蓮藕去皮，清洗干凈，切成滾刀塊。

2、鍋中放少許油，燒熱后，倒入烏雞塊，小火慢慢翻炒。

3、待烏雞炒至金黃色后，放入高壓鍋，然后分別將蓮藕、姜、蒜、枸杞放入其中，再加入開水，水量以沫過蓮藕為準(zhǔn)。

4、蓋上高壓鍋蓋，中火壓15分鐘左右關(guān)火。待高壓鍋中氣壓快放完成，打開鍋蓋，放入紅棗，小火燉5分鐘左右即可。

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