鹽是絕大多數(shù)人最早接觸的調(diào)味品,其實(shí)從生理需要的角度看,寶寶用不著那么早吃鹽。過早吃鹽容易讓寶寶習(xí)慣咸味,對沒有咸味的食物不感興趣,形成挑食、偏食的毛病。那么小孩每天吃多少鹽合適呢?
給寶寶最天然的滋味
寶寶的味蕾是需要培養(yǎng)的,所以要給他嘗嘗各種食物的天然味道,進(jìn)而喜歡吃蔬菜、水果、谷物等,為其今后一生的口味形成和飲食習(xí)慣打下良好的基礎(chǔ)。對于調(diào)味品的味道,還是不要急于品嘗。鹽是絕大多數(shù)人最早接觸的調(diào)味品,其實(shí)從生理需要的角度看,寶寶用不著那么早吃鹽。過早吃鹽容易讓寶寶習(xí)慣咸味,對沒有咸味的食物不感興趣,形成挑食、偏食的毛病。
多鹽多危害
食鹽的成分是氯化鈉,它能調(diào)節(jié)人體內(nèi)電解質(zhì)平衡。但是,過度吃鹽對健康不利,尤其是嬰幼兒。
● 寶寶的腎臟功能還未發(fā)育完全,而食鹽是在腎臟代謝的,吃鹽過多會加重腎臟負(fù)擔(dān)。
● 吃鹽過多會引起血液滲透壓升高,為了維持正常的滲透壓,人體會進(jìn)行自動調(diào)節(jié),擴(kuò)充血容量,這樣無形中增加了寶寶的心臟負(fù)擔(dān)。
● 鹽多還能抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖、唾液分泌減少,并導(dǎo)致唾液里所含的溶菌酶數(shù)量減少。溶菌酶有抗菌、抗病毒和消炎的作用,溶菌酶減少會削弱寶寶的抗病能力。
● 高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常菌群,造成菌群失調(diào),導(dǎo)致疾病。
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