益生菌活著到身體腸道系統(tǒng)內(nèi),伴隨著機(jī)能的成長(zhǎng)以及新陳代謝,推動(dòng)細(xì)菌群落的正?;?,遏制腸道系統(tǒng)產(chǎn)生凋謝物質(zhì),保證腸道功能的正常走向。另外,還可有效調(diào)治腹瀉、痢疾以及急性腸胃炎等。其也同許多慢性胃炎、潰瘍等消化道病理緊密相關(guān),一些能抗胃酸黏連在胃部表面,隨著代謝作用來(lái)遏制螺旋桿菌的成長(zhǎng),防止胃潰瘍的產(chǎn)生。
一般來(lái)說(shuō),乳酸菌生成的某些物質(zhì)可有效減小血壓,例如γ-氨基丁酸等。還有些益生菌可特異剖釋乳蛋白,形成可遏制高血壓的酶以及多肽物質(zhì)。長(zhǎng)時(shí)間食用含此多肽的酸奶可有效預(yù)防血壓升高的情況。
可形成H2O2、游離脂肪酸、有機(jī)酸以及細(xì)菌素遏止其他具有危害性的細(xì)菌的滋長(zhǎng),可激發(fā)植物或動(dòng)物的非特異性免疫系統(tǒng),增強(qiáng)自然損害細(xì)胞的活性功能,促進(jìn)免疫球蛋白的分泌,加強(qiáng)腸道的屏蔽性能。
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