適合8個(gè)月以上的寶寶食用
食材:
低筋面粉110g、砂糖10g、黃油40g、酸奶35g。
做法:
1、準(zhǔn)備食材。黃油先放置室溫軟化,酸奶如果稠的話,可以稍微多一點(diǎn)點(diǎn)量。準(zhǔn)備好烤盤,鋪上油紙。雞蛋只取蛋黃。
2、將低筋面粉過(guò)篩到面盆中,然后倒入砂糖,混合均勻。
3、將軟化的黃油放入面粉中,用手將面粉和黃油搓成沙粒狀,抓勻就可以了,注意手溫不要將換油融化掉。
4、把酸奶倒入面盆中,用刮刀切拌均勻,如果面團(tuán)有點(diǎn)發(fā)干的話可以稍微再加入點(diǎn)酸奶。
5、用手揉成光滑的面團(tuán),不要過(guò)度大力揉捏面團(tuán),以免面粉起筋。將大面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán),可以分小一點(diǎn),我這個(gè)分的有點(diǎn)大。
6、可以用虎口先擠一下小面團(tuán),為捏出勺子的頭,有點(diǎn)像擠魚丸,注意別擠斷了,然后用手搓出勺子把,盡量搓均勻,搓細(xì)一點(diǎn)(最好比圖中細(xì)),將小面條處理成一頭大的錘子型。搓型的時(shí)候可以開始預(yù)熱烤箱。
7、然后把一個(gè)個(gè)錘子碼在烤盤上,然后用大拇指按壓做為勺子的大頭部分,壓凹進(jìn)去,形成一個(gè)個(gè)勺型就可以了。然后用牙簽在尾部扎個(gè)小眼,這樣更像個(gè)小勺啦。
8、最后在勺子表面刷一層蛋黃液,然后放進(jìn)放在烤箱中層,烤箱上下火160度,烤15-20分鐘。最后可以稍微在烤箱中燜涼一會(huì)再拿出來(lái),會(huì)更脆一點(diǎn)的。
適合6個(gè)月以上的寶寶食用
食材:
蛋黃1個(gè)、面粉150g、母乳80g。
做法:
1、將蛋黃、面粉、母乳混合成面團(tuán),不需要揉太光滑,醒30分鐘。
2、 搟平,切條,擰一下擺放在烤盤里??鞠漕A(yù)熱170度25分鐘中層。
3、烤成金黃的程度就好了,可以給磨牙棒做得長(zhǎng)一點(diǎn)。
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