1、食材:
白菜2大片、瘦肉10克、寶寶面條20克、骨湯1碗。
2、做法:
(1)把寶寶面條放入鍋中用水煮軟。
(2)撈出煮軟的寶寶面條備用。
(3)將白菜洗干凈,剝掉最外一層,取中間2大片菜葉,然后切碎。
(4)將瘦肉洗干凈,切成肉末后加入骨湯煮開。
(5)等湯煮開后,放肉末、白菜和面條一起熬煮。等到食材熟透,面條煮到軟爛的狀態(tài),即可出鍋。
3、營養(yǎng)價值:
大白菜富含維生素C,對感冒有較好的食療功效。另外,白菜還含有植物纖維、鐵等,和肉末搭配,不但口感好,還能增加寶寶的食欲。
1、食材:
寶寶面條20克、熟蛋黃半個、白菜1片。
2、做法:
(1)剝?nèi)グ撞说耐鈱硬巳~,取里面的1片菜葉,洗干凈之后,放入沸水中焯燙。然后將焯燙好的白菜撈出,剁碎。
(2)寶寶面條掰成小段。取一口小鍋,倒入適量清水,加入面條碎,用大火煮開。
(3)將白菜碎放入面條中,換成小火,將食材煮到軟爛的狀態(tài)。
(4)將白菜面撈出,盛入碗中。
(5)將雞蛋水煮熟,取半個蛋黃,放入碗中,研磨成細(xì)膩的蛋黃泥。
(6)在煮好的白菜面條上面鋪上蛋黃泥,拌勻即可。
3、營養(yǎng)價值:
蛋黃富含鐵質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B2和維生素E,是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源,搭配白菜一起放入面條中,做法簡單、快手,味道清甜可口。
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