西紅柿性涼,且含有的有機(jī)酸會(huì)刺激胃酸分泌,一次性食用過多的西紅柿,是可能導(dǎo)致腸胃不適,出現(xiàn)腹瀉的情況的。
西紅柿是含有大量的植物酸的,空腹食用對胃腸的刺激很大,會(huì)引起胃酸過多,而且西紅柿是寒涼性食物,空腹食用會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒,引起腹瀉。
未成熟的西紅柿中含有一種龍葵堿的有毒物質(zhì),食用沒有成熟的西紅柿的話,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng),出現(xiàn)惡心、嘔吐、拉肚子等癥狀。
西紅柿是不能與魚肉同食的,與魚肉同食,食物中的維生素C會(huì)對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。西紅柿中的維生素C會(huì)對魚肉中銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且易產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì),使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。此外,西紅柿也不能跟黃瓜、土豆、蝦蟹等食物同食。
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