1、清熱降火:
蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對(duì)于心火旺盛的人來說,吃蓮子能夠有效降心火,清心安神,另外對(duì)于因?yàn)?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yebk/xse/mrwy/20130319_256918.html" title="上火" class="innerlink" target="_blank">上火引起的口舌生瘡也有很好的調(diào)理作用。
2、促進(jìn)睡眠:
蓮子能夠幫助促進(jìn)睡眠。蓮子中含有的維生素,微量元素豐富,具有很好的調(diào)節(jié)情感,放松情緒的作用,經(jīng)常吃蓮子能夠有效鎮(zhèn)靜安神,促進(jìn)入睡,提高睡眠質(zhì)量。經(jīng)常失眠,多夢(mèng)的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進(jìn)睡眠。
3、減低血壓:
蓮子能夠幫助減低血壓。蓮子中含有大量的微量元素中以鉀元素最多,鉀元素能夠有效維持心臟功能,參與身體的新陳代謝,減低中老年人中風(fēng)的危險(xiǎn),另外能夠幫助擴(kuò)張外周血管,有效幫助降血壓。
1、蓮心不可與蟹、龜類同服,否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng),患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。
2、蓮子自古以來是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補(bǔ)佳品。其吃法很多,可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點(diǎn)等,可以與其他藥食搭配。
3、平素大便干結(jié)難解,或腹部脹滿之人忌食。
4、巧去蓮子皮:蓮子皮薄如紙,剝除很費(fèi)時(shí)間。若將蓮子先洗一下,然后放入開水中,加入適量老堿,攪拌均勻后稍悶片刻,在倒入淘米籮內(nèi),用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。
5、儲(chǔ)存:鮮蓮子比較難保存,比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍,但保存時(shí)間也不長;較好的方法是先將鮮蓮子晾干,這樣保存的時(shí)間可以長些。市面銷售的干蓮子,有的添加了硫磺處理,主要是為了防止蟲蛀,但對(duì)人體健康不利。
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