紅薯葉與常見(jiàn)的蔬菜比較,礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘,胡蘿卜素含量甚至高過(guò)胡蘿卜,所以寶寶適當(dāng)吃一些紅薯葉有助于提高寶寶免疫力。
紅薯葉中的類胡蘿卜素含量很高,比普通胡蘿卜高3倍。而類胡蘿卜素是維生素A的良好來(lái)源,能幫助眼睛合成視覺(jué)細(xì)胞中感光物質(zhì)視紫質(zhì),改善因維生素A缺乏而導(dǎo)致的夜盲癥和視力減退,維持視力健康。
每天攝取300g的紅薯葉,就可補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。
紅薯葉中含有膳食纖維,吃番薯葉,可促進(jìn)腸胃加快蠕動(dòng)力,這對(duì)寶寶的消化有很好的效果。
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