可以吃
紫菜含有大量的鋅、鐵和碘等營養(yǎng)物質(zhì),7個(gè)月以上的寶寶就可以吃紫菜了。但是不能多吃,吃多了寶寶可能對(duì)其他的食物就興趣減弱了,影響寶寶對(duì)營養(yǎng)的吸收。海帶、海菜、海藻海洋植物食品等對(duì)人體健康都十分有益,寶寶適當(dāng)進(jìn)食有助于生長發(fā)育。
1、促進(jìn)骨骼發(fā)育:
紫菜中含有豐富的鈣質(zhì),每100克紫菜中含鈣量大于400毫克,是很好的補(bǔ)鈣佳品,有助于寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育。紫菜鈣鎂含量都豐富,適當(dāng)食用更能促進(jìn)鈣的吸收。
2、預(yù)防寶寶便秘:
紫菜中富含異常柔軟的粗纖維,,每100克干品含粗纖維4.8克,是人體腸道中盡職的“清道夫”,可及時(shí)清除腸道內(nèi)的黏液、積氣和腐敗物,有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,并能有效防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
3、預(yù)防寶寶缺碘:
紫菜中的碘含量非常高,寶寶日常吃一些紫菜可以防止缺碘,寶寶如果缺碘,就很容易患上地方性克汀病(可直接影響小兒腦組織和骨胳的發(fā)育),還有可能導(dǎo)致嬰兒以后神經(jīng)運(yùn)動(dòng)功能發(fā)育落后,甲狀腺功能減退等各種癥狀。
選購紫菜時(shí),以表面光滑滋潤,紫褐色或紫紅色,有光澤,片薄,大小均勻,入口味鮮不咸,有紫菜特有的清香,質(zhì)嫩體輕,身干,無雜質(zhì)者為上品。而片厚而發(fā)黃綠色,色暗淡,有雜物,味帶海水腥味的紫菜為次。若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色,說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對(duì)人體有害,不能食用。具體方法:
1、捏一捏:
好的紫菜密度大,因此不要挑選一捏就散的紫菜。
2、看一看:
應(yīng)挑選有光澤、呈紫色,最好是紫得發(fā)紅色的紫菜。
3、聞一聞:
好的紫菜是有一絲清香味的。
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