去濕氣的食物有哪些?

　　去濕氣的食物：紅燒鯉魚(yú)

　　鯉魚(yú)在所有的魚(yú)類(lèi)中，去濕氣效果是最好的，鯉魚(yú)不但味道鮮美做法也很多，在宰殺鯉魚(yú)的時(shí)候，記得讓魚(yú)師傅把鯉魚(yú)的筋去掉，這樣鯉魚(yú)就不會(huì)特別腥了!下面給大家介紹紅燒鯉魚(yú)的做法!

　　原料：

　　鮮活鯉魚(yú)1條(約750克)，花生油100克，濕淀粉25克，大蔥白5克，醬油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精鹽1.5克，芝麻油2克。

　　做法：

　　1、將鮮鯉魚(yú)洗凈，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開(kāi)，去內(nèi)臟，洗凈血沫，兩邊斜剞5刀。

　　2、松蘑水發(fā)后，洗凈泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗凈，均切成細(xì)絲;生姜洗凈，去皮，切成片。

　　3、鍋內(nèi)放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時(shí)，將整條鯉魚(yú)下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開(kāi)，改小火燜熟，再放入蔥白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盤(pán)，即可。

　　特色：

　　呈黃色，魚(yú)嫩蘑香，汁濃味美。

去濕氣的食物：紅燒鯉魚(yú)