1、原因:
(1)梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食欲。
(2)自古以來,梨都有生津潤燥、清熱降火、化痰止咳的功效。很多媽媽在寶寶咳嗽上火的時候后會煲梨湯給寶寶喝,以此來達到清熱解毒的功效。
2、推薦食譜:蜂蜜蒸梨。
(1)做法:梨1個,蜂蜜適量。將梨子去皮,從頂部四分之一處切開,用調(diào)羹將梨核挖掉。梨中加一調(diào)羹蜂蜜,再加入一匙清水。用牙簽將蓋子固定好。冷水入鍋,水開后,蒸30-40分鐘左右即可。
(2)功效:梨的維生素含量豐富,可以有效滋潤寶寶。蜂蜜蒸梨適用于口唇干裂、咽干渴、手足心熱、干咳、痰少等癥狀。
3、注意事項:
吃梨時喝熱水、食油膩食品會導(dǎo)致腹瀉。梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
1、原因:
(1)從營養(yǎng)角度看,香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果,而從中醫(yī)學(xué)角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。香蕉性寒,根據(jù)“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。
(2)多吃香蕉,可降低血壓,預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。身體燥熱者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其他品種。
2、推薦食譜:香蕉冰糖湯。
(1)做法:香蕉5只,冰糖適量,陳皮1片。香蕉剝皮,切3段,陳皮浸軟,去白。把香蕉、陳皮放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煮沸15分鐘,加冰糖,煮沸至糖溶即成。
(2)功效:湯中香蕉性味甘寒、滑利,清熱潤燥、解毒生津,《本草求源》說它能“止渴潤肺、解酒、清脾、滑腸”,是潤腸通便、降火生津常用果品。冰糖甘潤,少佐陳皮行氣健胃,使滋而不膩。合而為湯,滋潤腸燥、通便泄熱、滋潤肺燥、止咳生津,是老少咸宜的家庭常用之滋陰潤燥甜品。
3、注意事項:
香蕉是可以促進胃腸道蠕動的,如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作,長期空腹吃香蕉不利于身體健康。因為空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物,在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動,促進血液的循環(huán),增強心臟的負荷,容易導(dǎo)致心肌梗塞。
1、原因:
(1)柿子的營養(yǎng)成分十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外,其他成分均是柿子占優(yōu)。要論預(yù)防心臟血管硬化,柿子的功效遠大于蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王,所以“每日一蘋果,不如每日一柿子”。
(2)柿子味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。
2、推薦食譜:柿子茶。
(1)做法:鮮柿子30g、綠茶3g、白糖10g。用柿子的煎煮液泡茶飲用。
(2)功效:清熱止渴,潤肺祛痰,降壓止血。
3、注意事項:
柿子含有大量的糖類,如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響,也可能會影響我們的食欲。還有,柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響,容易導(dǎo)致我們身體的營養(yǎng)不良。
1、原因:
(1)成熟的枇杷味道不錯,營養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中含量頗高。
(2)中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以批杷肉制成糖水罐頭,或以批杷釀酒。枇杷性涼,常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。
2、推薦食譜:枇杷銀耳粥。
(1)做法:粳米100克,枇杷40克,銀耳(干)30克,冰糖10克。粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)好,撈起,瀝干水分。枇杷沖洗干凈,撕去外皮,切成兩半,剔去果核。銀耳用溫水浸泡漲發(fā),擇洗干凈,大者撕碎。取鍋加入冷水、銀耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥將成時,加入枇杷、冰糖,再煮兩三沸即成。
(2)功效:祛痰止咳,生津潤肺,清熱健胃,益氣清腸。
3、注意事項:
枇杷屬于性寒之物,因此故脾虛便溏者勿食,不然容易引起腹痛腹瀉等癥。所以,枇杷也不宜多吃。注意尚未成熟的枇杷切勿食用,會引起輕微中毒。
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