1、適合年齡:
8個月以上適用。
2、材料:
山楂100克,冰糖50克,瓊脂10克。
3、做法:
將新鮮的山楂洗凈,去果核、果柄;瓊脂剪成小段,用溫水泡軟。將山楂、瓊脂和冷水放入鍋中,大火煮至山楂熟爛、瓊脂溶化。將山楂搗成果泥,加入冰糖,小火慢煮半小時左右。倒入模具或容器中涼涼,待山楂糕完全凝固后即可食用。
4、功效:
健脾開胃,同時具有排出重金屬的作用,尤其適合排鉛的食療。
5、溫馨提示:
山楂中富含維生素C,每100克山楂可以滿足1-3歲寶寶一日全部維生素C的需求。維生素C與鉛結(jié)合形成溶解度低的鉛鹽,可以減少鉛的吸收,還可以作為強抗氧化營養(yǎng)劑保護解毒酶,促進鉛的排出;山楂中鈣、鐵、鋅含量很高,可競爭性地抑制鉛的吸收;山楂中的膳食纖維和果膠也有助于鉛的排出,同時具有健脾開胃的作用。
1、適合年齡:
24個月以上適用。
2、材料:
茵陳60克,粳米100克,冰糖適量。
3、做法:
將茵陳洗凈煎汁,去渣,入粳米,加水適量煮粥,欲熟時放入適量冰糖。每日早餐當粥食用。
4、功效:
茵陳具有清熱利濕的功效,與健脾胃的粳米同煮粥,具有健脾利膽的作用。如肝血不足,可加入紅棗;或加入有清熱消炎作用的應(yīng)季新鮮蒲公英均可。
5、溫馨提示:
“三月茵陳四月蒿,五月劈了當柴燒”草木萌動的三月,新鮮茵陳食療效果最好,其他月份的不吃也罷。
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