寶寶吃西葫蘆怎么選
1、表面:
剛摘下來的西葫蘆,表面會有一層小毛刺兒,如果你買的西葫蘆上也有,說明很新鮮,不過這層小毛刺兒過不了幾天就會掉。
2、外形:
好的西葫蘆大小適中、外形周正,沒有磕碰、沒有疙瘩且沒有小坑兒,有小坑兒的說明西葫蘆中的水分已經(jīng)開始流失。
3、顏色:
新鮮的西葫蘆呈嫩綠色,適合炒著吃;發(fā)白的西葫蘆比較老,但可以做餡兒吃。
4、重量:
同樣大小的西葫蘆,分量重的說明水分足,更新鮮。
5、手感:
用指甲稍微掐一下兒西葫蘆表面,如果感覺掐過的地方有水要流出,說明很新鮮;如果發(fā)干,或者用手捏時(shí)感覺有些軟了,說明已經(jīng)老了。
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