寶寶吃杏鮑菇的做法一 杏鮑菇釀肉

主料：

杏鮑菇50g，豬肉40g，雞蛋1個。

輔料：

蔥5g，淀粉5g。

做法：

1、杏鮑菇切大口，不要切斷。第一刀不要切段，第二刀再切段，然后切出大約0.5厘米的片。

2、蔥切成末，豬肉切小塊。

3、雞蛋打入碗中，攪打均勻，倒入肉餡中。加入淀粉。肉末加入淀粉會讓肉更嫩。加入少許鹽，加入蔥花，攪拌均勻。

4、調好的肉餡，塞入杏鮑菇中，撒上淀粉，澆上蛋液。

5、放入平底鍋，煎至兩面金黃。全程小火，以免表皮焦了，里面還沒熟。

6、蓋蓋燜3分鐘。最后可以調小火蓋上鍋蓋，稍微燜一下，讓里面的肉餡熟透。

7、淋上芡汁，出鍋。如果月齡稍大的寶寶吃， 我們還可以來調個澆汁，1小勺淀粉、滴兩滴醬油，加入少許的水，小火燒開，醬汁變得濃稠澆到杏鮑菇上就可以了。

寶寶吃杏鮑菇的做法二 清炒杏鮑菇

主料：

杏鮑菇300g。

輔料：

油、鹽、生抽、淀粉、糖各適量，青椒1個，紅椒1個。

做法：

1、杏鮑菇洗凈，切滾刀塊。

2、青紅椒切斜塊。

3、生抽、鹽、糖、淀粉調碗汁。

4、鍋里放油燒熱后放入杏鮑菇翻炒。

5、把杏鮑菇炒到發(fā)干，變成金黃色。

6、放入辣椒斷生。

7、淋入碗汁，拌勻出鍋。

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