材料:牛肝菌15克,金華火腿10克,泰國香米150克,橄欖油10克,鹽3克,蔥花5克,胡蘿卜丁20克。
做法:
1、牛肝菌用溫水泡發(fā)后切成小片,金華火腿切丁。
2、米洗凈加適量泡菌水,放入牛肝菌、火腿丁,拌入橄欖油和鹽。
3、上鍋蒸熟,出鍋撒上蔥花即可。
材料:牛肝菌150克,紅椒一個(gè),荷蘭豆100克,鹽3克,雞精、香油少許。
做法:
1、將牛肝菌用溫水泡發(fā)后洗凈,切絲。荷蘭豆和紅椒洗凈后分別切成絲。
2、將牛肝菌絲,荷蘭豆絲、紅椒絲分別放沸水中燙熟撈出,用凈水浸涼,瀝干水份。
3、把牛肝菌絲,荷蘭豆絲和紅椒絲放在碗里,加鹽、雞精和香油攪拌均勻。
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