一、梨

梨性涼，味甘，可以生津、清熱化痰。對風熱感冒、發(fā)熱口干、咳嗽出痰等癥狀都具有明顯的緩解作用。

推薦：冰糖燉雪梨

食材：雪梨2個，枸杞子4顆，水1500ml，冰糖1塊。

做法：

①梨削皮，將梨的核挖空。

②砂鍋里加水，將冰糖和梨放到砂鍋中大火煨開后改小火煨一小時左右。

③湯汁濃稠即可，最后撒上枸杞子

二、菠蘿

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶不但可以幫助感冒患者緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀，還可以有效分解食物中的蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動，增強機體的免疫力。

吃法：

先把菠蘿去皮切成片，放在淡鹽水里浸泡30分鐘，再用涼水浸洗，去掉咸味再食用。

注意事項：

過敏體質(zhì)的孕婦最好不要吃。

菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會引起過敏反應(yīng)。而某些過敏體質(zhì)的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發(fā)機體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內(nèi)發(fā)生。其癥狀為皮膚及結(jié)膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術(shù)恢復期的病人如發(fā)生此類過敏，將會危及生命。

三、柑橘

酸味很強的柑桔類水果與蜂蜜和在一起食用，或?qū)⒏探壅ブ臃涿墼儆瞄_水沖飲，對治療咽喉腫痛十分有效。

孕婦吃橘子既能改善胃腸道不適癥狀，增進食欲;又能加強營養(yǎng)，提高人體免疫力;還可促進通便，降低膽固醇，對孕婦本身及胎兒的生長發(fā)育都有好處。

推薦：橘子食譜

食材：橘子50克， 圓白菜20克，綠豆芽20克， 裙帶菜(干)10克，香油3克，醬油1克。

做法：

①將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。

②將高麗菜(圓白菜)切成細絲，豆芽菜(綠豆芽)去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網(wǎng)瀝干水分。

③將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調(diào)味。

注意事項：

1、控制食量。據(jù)研究，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外，多吃對口腔和牙齒有害。

2、不宜與蘿卜同食。蘿卜進入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時進食

橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

3、服藥忌食橘子。橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通等，均應(yīng)忌食橘子。

4、不宜與牛奶同食。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

5、飯前或空腹時不宜吃橘子。因為橘子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。

6、忌鮮橘皮泡茶飲。新鮮桔皮與隔年的陳皮不一樣，用鮮橘皮泡水會揮發(fā)出較多的油，容易刺激消化道，導致消化功能紊亂。而且新鮮橘皮的表面可能有農(nóng)藥和保鮮劑，難以清洗干凈。