食材:羊腿肉150克,老姜6片,當(dāng)歸20克,米酒、鹽適量。
做法:將羊肉洗凈,切成大片,放入滾水中燙后,撈出。羊肉片、姜、當(dāng)歸、米酒和4杯水放入鍋中,燉煮40分鐘,直至羊肉熟爛。加鹽調(diào)味即可。
功效:姜可促進血液循環(huán),溫暖身體;當(dāng)歸有補血、活血作用;羊肉富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì);此湯品可溫暖子宮,改善腹部疼痛問題。
食材:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黃、歸身、川斷各200克,懷牛膝100克,上北茂50克。
做法:羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗凈切成片或絲。將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋,加水上火同煲約10小時,取濃汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麥芽糖樣,即可食用。
功效:這款湯性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、乳房凹干者常喝此湯也有不錯的作用。
食材:羊肉50克、當(dāng)歸10克、川芎10克、黃芪10克、姜
做法:羊肉切塊用沸水焯過,姜拍碎,中藥材洗凈,將所有材料放入碗中加水至8分滿后,蓋上保鮮膜,隔水燉一個小時即可。
功效:羊肉的熱量高于牛肉,鐵的含量是豬肉的6倍,能促進血液循環(huán),具有造血的功能,是產(chǎn)后媽媽最佳的補品。
食材:羊肉300克、大骨100克、白蘿卜200克、料酒1湯匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許。
做法:將羊肉洗干凈,切成小塊,用少許料酒略微腌制一會兒,有助于去腥。白蘿卜洗干凈,去皮,切成大塊。大骨洗干凈之后,斬成塊,放入沸水中略微焯燙,然后撈出,沖去浮沫。取湯鍋,放入大骨,倒入適量的清水,放入白蘿卜和腌制好的羊肉。大火燒開之后,換成小火,熬煮1.5-2個小時。然后調(diào)入鹽,拌勻即可出鍋。
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