檸檬蜜汁雞排

材料：雞胸肉、檸檬、大蒜、生抽、蜂蜜、清水、水淀粉、胡椒粉、鹽少許

做法：

1、取半個(gè)檸檬皮切碎、大蒜切碎備用;

2、雞胸肉洗凈后從中間片成兩片，用刀背在兩面輕剁數(shù)下后放入碗里，加入檸檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml，均勻地涂抹在雞胸肉上，腌制15分鐘。

3、鍋燒熱倒入少許油，把腌好的雞胸肉放入用小火把雙面煎熟后盛出。

4、鍋中倒入清水，擠入半個(gè)檸檬汁，調(diào)入剩余的生抽、蜂蜜、鹽和胡椒粉煮沸，隨后放入適量水淀粉勾芡。

5、把煎好的雞肉切成條狀擺入盤中，淋上芡汁即可。

咸檸檬蒸烏頭

材料：烏頭1條、咸檸檬1至2個(gè)、姜絲10條、鹽1/2湯匙、米酒2/3茶匙

做法：

1、咸檸檬切片，將烏頭去鱗后，起出兩件魚柳，備用。

2、烏頭柳切件，再將汁料拌勻淋在烏頭柳上，待20分鐘，鋪上咸檸檬片及姜絲，隔水蒸10分鐘，即成。

檸檬洋蔥絲

材料：檸檬、洋蔥、魚露和食鹽。

做法：

1、首先把洋蔥剝皮切絲，放入干凈的保鮮袋中，撒入適量的食鹽搖晃均勻。

2、然后把洋蔥絲倒入盤中，倒入適量的魚露攪拌均勻。

3、檸檬皮剝下后切絲，檸檬肉對半切開，把檸檬汁擠入洋蔥里，最后撒上檸檬絲就可以了。

酸辣檸檬藕片

材料：檸檬、藕、枸杞、泡椒和冰塊。

做法：

1、藕去皮切片備用，泡腳切段，然后把檸檬對半切開，檸檬汁擠入泡椒中。

2、接著繼續(xù)放入適量的食鹽和礦泉水，攪拌均勻即可。

3、把藕片放入沸水中焯一下，加入少許的枸杞，然后撈出。

4、把藕片和枸杞撈出來放入冷水中冰一下，瀝干后把檸檬泡椒水倒入拌勻。

5、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)后即可食用。