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天麻怎么吃效果最好

2020年06月28日 18:35閱讀次數(shù)：1020
標(biāo)簽：天麻藥材食譜
天麻是一味常見而較名貴的中藥，食用營養(yǎng)價值和藥用價值都很高，多用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐等癥。下面一起來看看天麻怎么吃效果最好吧。
1

天麻燉烏雞

原料：天麻15克，烏骨雞1只，姜、鹽、黃酒、味精各適量。

制法：將烏雞去除毛、爪、內(nèi)臟后，洗凈，再將天麻切片裝入雞肚內(nèi)放入鍋中，在鍋中加入姜、鹽、黃酒、清水各適量。先用武火將鍋燒開，再用文火將雞肉燉至熟爛，加入適量的味精即可食用。

用法：食雞肉飲湯。

功效：補(bǔ)益氣血，滋陰化痰，可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥。

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2

天麻豬腦羹

原料：天麻5克，豬腦1個，鹽、味精各適量。

制法：將天麻研成末和豬腦一起放入鍋內(nèi)。在鍋內(nèi)加入適量的水，用文火燉一小時。將天麻和豬腦燉成稠厚的羹湯后，再加入適量的鹽和味精即可。

用法：佐餐服。

功效：祛風(fēng)止痛、醒腦補(bǔ)髓?？捎糜谥委燁B固性頭痛、老年癡呆癥等病癥。

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3

天麻什錦飯

原料：天麻10克，粳米100克，雞肉30克，胡蘿卜50克，香菇1個，醬油、黃酒、白糖各適量。

制法：將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟。然后，把雞肉切成碎塊，把胡蘿卜洗凈后切成片，把香菇用水發(fā)好洗凈后，切成細(xì)絲。將天麻、雞肉塊、香菇、胡蘿卜片與洗凈的粳米一起入鍋，并放入醬油、黃酒、白糖、清水各適量，上火煮成軟飯。

用法：每日服1次，作為午飯或晚飯服用皆可。

功效：健腦強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜安眠?？捎糜谥委燁^暈眼花、失眠多夢和健忘等病癥。

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4

天麻陳皮粥

原料：天麻15克，陳皮9克，大米100克，白糖適量。

制法：將天麻切片后，與陳皮、大米、適量的水同放入鍋內(nèi)煮粥，待粥熟后，再加入適量的白糖調(diào)勻即可。

用法：食用。一日分兩次服完。

功效：祛痰開竅、平肝熄風(fēng)。可用于治療癲癇病。

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