桂花糖露

食材：糖 100克/蜂蜜 2勺/鹽 2勺/

做法：

1、桂花摘下，置于盤中

2、用竹片慢慢撥開，去除贓物

3、放入漏框，置于鹽水中浸泡5分鐘

4、撈出瀝干水份

5、放在紙巾上吸干水份，或自然晾干1晚

6、將桂花、糖拌勻，隔水蒸15分鐘

7、趁熱倒入玻璃瓶中，等涼透淋上蜂蜜，蓋蓋密封，放在冰箱中大約可保存2-3個月

桂花糖藕粥

食材：糯米 65克/藕 70克/紅糖 45克/蜜糖桂花醬 5克/

做法：

1、備好食材：糯米、藕、紅糖、自制蜜糖桂花醬

2、藕去皮洗凈后切成丁(大小隨自己喜歡)

3、糯米淘洗干凈后和藕丁、紅糖一起放入電飯煲里

4、倒入開水約900g

5、電飯煲選擇到煮粥的功能，烹飪時間為2小時，煮好后，放入桂花醬拌勻就可以享用啦!

蜜糖桂花醬

食材：新鮮桂花 50克/鹽 1克/蜂蜜 適量/

做法：

1、將摘來的新鮮桂花去除雜質(zhì)和花梗(這是一個比較費工的活)

2、放在直飲水下沖洗干凈

3、控干水分后放入少許鹽拌勻，腌制10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用

4、然后舀到用開水燙過，無油無水的玻璃瓶中

5、就這樣，一層桂花一層蜂蜜，直到8分滿即可

6、做好后蓋上蓋，放置在室溫中一星期進行自然發(fā)酵，然后再轉入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不會壞哦!

桂花荸薺

食材：荸薺 500克/糖桂花 2茶匙/冰糖 適量/枸杞 1小把/

做法：

1、食材：荸薺、糖桂花、冰糖、枸杞

2、荸薺洗凈削去皮，沖洗干凈，放入淡鹽水中浸泡幾分鐘

3、浸泡好的荸薺控干水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和兩茶匙糖桂花。(糖桂花也可以最后蒸熟后淋上

4、放入蒸鍋，大火燒沸后改中火蒸20分鐘。

5、蒸好的荸薺取出，在湯汁中浸泡放涼。