蘿卜纓粥

材料：牛肉，蘿卜纓，大米，芝麻，生姜

做法：

1、牛肉洗凈、剁成茸。加入黑胡椒粉、鹽、淀粉拌好。

2、蘿卜纓、生姜洗凈、切碎備用。

3、蘿卜纓加入鹽、生姜末、芝麻拌好備用。

4、大米洗凈、倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火煮25分鐘。

5、米粒開花，倒入牛肉末，攪散。

6、加入蘿卜纓，煮開。

7、加入鹽、芝麻油，調(diào)好味盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?

涼拌蘿卜纓

材料：蘿卜纓、大蒜、生姜、鮮青、紅辣椒、涼拌醋、鹽、味精、白糖、香油

做法：

1、新鮮蘿卜纓洗凈。

2、鍋中放水燒開后倒入蘿卜纓焯水、時間不要太久、燙過了就沒有那種脆脆的口感。

3、把焯好的蘿卜纓放入成有涼水的容器內(nèi)過涼、保持脆嫩。

4、調(diào)料碗、大蒜、生姜、鮮青、紅辣椒、均切成小粒狀。

5、把切好的調(diào)料放一小碗內(nèi)、倒入涼拌醋、鹽、味精、白糖、香油攪拌均勻。

6、把過涼的蘿卜纓取出、用手攥去多余的水分、切成小段裝盤。

7、把調(diào)料碗的調(diào)料潑在蘿卜纓上、再撒上上辣椒油口感更好。

蘿卜櫻子疙瘩湯

食材：蘿卜纓子、西紅柿、面粉等。

做法：

1、蘿卜纓子洗凈焯水一分鐘后，切成半厘米左右長的小段;

2、西紅柿切小塊，姜末備用;

3、鍋里油熱后熗入姜末，微黃出香味后放入番茄翻炒片刻;

4、放入一湯匙豆瓣醬和半湯匙生抽，翻炒至軟爛;

5、加入清水開煮;

6、面粉里放入少許鹽，把水龍頭開成小小的水線，一手執(zhí)碗，一手拿筷，迅速攪拌，把面粉攪成小小的面穗子;

7、湯鍋沸騰后，將面穗子一點點撥入鍋內(nèi);

8、湯再開后，小火煮兩分鐘后將蘿卜纓子倒入，煮開鍋，淋入香油即可食用。

腌蘿卜纓

原料：蘿卜纓10斤、鹽1斤

做法：

1、用菜刀將蘿卜纓連著一層薄蘿卜皮切下來。

2、用清水洗干凈，搭到繩子上晾曬。

3、幾天后，蘿卜纓打蔫兒了，加鹽揉搓一下。

4、揉勻后整棵腌到壇子里，可以保存很長時間，日?？勺鱿滩顺?。