下奶豬蹄湯的做法之花生豬蹄湯

材料：豬蹄1只、花生仁45克。

調(diào)料：鹽、姜、蔥、大料、料酒、味精各適量。

做法

1、蔥洗凈，切段;姜洗凈，切片。

2、豬蹄洗凈，剁塊，焯燙撇凈血水和浮沫，撈出備用。

3、沙鍋置火上，將豬蹄塊、花生仁、姜片、蔥段、大料、料酒、適量水同時放入沙鍋中，先以中火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮2小時，加鹽調(diào)味。

4、再煮半小時，放入味精調(diào)味即可。

下奶豬蹄湯的做法之豬蹄瓜菇湯

調(diào)料：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當(dāng)歸5克

原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

做法

1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。

2、豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。

3、鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟(約1 小時)，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、浮汁不足者

下奶豬蹄湯的做法之豬蹄髈蘿卜湯

材料：豬蹄髈，圓蘿卜，姜2片，枸杞，蔥，料酒，鹽

做法

1、豬蹄髈焯水，蘿卜去皮切滾刀塊。

2、蹄髈放進(jìn)清水(水蓋沒)，大火燒開，去沫，放料酒和姜片，改小火燉。

3、小火慢燉約2小時，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿卜進(jìn)去，再調(diào)入適量鹽。

4、等蘿卜熟了，放點枸杞子，大火燒滾即可，裝盆撒點蔥花。