準(zhǔn)備食材:枇杷葉5~6片、冰糖1顆、清水800克
清洗:取5--6片新鮮枇杷葉,在流動(dòng)水中沖洗掉贓物,背部用刷子將所有絨毛刷洗干凈;放入盆中,加水沒(méi)過(guò)枇杷葉,浸泡15分鐘,再用流動(dòng)水沖洗一遍;將葉片剪碎,放入煮鍋內(nèi);
蒸煮:鍋內(nèi)倒入800毫升左右的水,開(kāi)大火煮,葉片煮開(kāi)后,用筷子將上面浮起的葉片攪動(dòng)一下,然后轉(zhuǎn)為中小火,此時(shí)加入一塊冰糖。煮20分鐘即可。
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