食材:白米30g、紅薯半個(gè)。
做法:
1、大米淘洗干凈后加入足量的清水,煮成白米粥。
2、紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。
3、將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。將白米粥煮好。紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。
食材:小米25g、去皮栗子3只、干棗肉7克、清水250ml。
做法:
1、紅棗去核剪成小碎塊,加上能蓋過(guò)棗粒的清水,用攪拌機(jī)攪勻,然后用鍋煮熟。
2、將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻,過(guò)濾掉棗皮。小米加入入電飯煲,加250ml清水煮粥檔煮軟爛,備用。
3、將栗子煮熟,用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。
4、將棗泥和小米粥混合煮開(kāi)。將核桃仁弄碎。將煮開(kāi)的棗泥鋪在小米粥上面,撒上核桃仁即可。
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