雞蛋是發(fā)物嗎

雞蛋不是發(fā)物。

雞蛋雖然內(nèi)含大量異性蛋白，有人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)過敏反應(yīng)，但雞蛋并不屬于發(fā)物。不過也不宜多吃，一般一天最多不要超過兩個(gè)，尤其是肝炎、過敏、高血脂、腎病、腹瀉患者，更不宜多吃。

常見的發(fā)物有哪些

1、常見的肉類發(fā)物有豬頭肉、雞肉、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物容易觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等疾病，還易誘發(fā)或加重皮膚病。

2、海腥類的發(fā)物主要有帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品對于過敏體質(zhì)者，極易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作，如哮喘等，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、在蔬果類的食物里，竹筍、南瓜、菠菜、地瓜、韭菜、桃子、杏等都屬發(fā)物，可能會引起皮膚瘡瘍腫毒，以及反胃、腹瀉等疾病。

發(fā)物為什么會加重病情

1、因?yàn)槠渲械膭?dòng)物性食物含有某些激素，如糖皮質(zhì)激素，若超過生理計(jì)量，可引起感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等。

2、某些食物所含的異性蛋白，易成為過敏源，如海魚蝦蟹會引起或加重蕁麻疹、濕疹、牛皮癬等頑固性皮膚病。

3、刺激性較強(qiáng)的食物，如蔥、蒜極易引起炎癥擴(kuò)散，傷口難以愈合。