營養(yǎng):鱈魚與香菇搭配食用,對(duì)幫助準(zhǔn)媽媽增加食欲,提高免疫力,促進(jìn)胎寶寶身體,大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育都有很好的作用。
用料:鱈魚肉200克,胡蘿卜50克,干香菇2朵,蔥1小段,姜2片,生抽,鹽各1小匙,黑胡椒粉,米酒各少許。
做法:1、將鱈魚肉洗凈,用鹽抹交,片成小片,平鋪在盤內(nèi),將菇泡發(fā),去蒂洗凈,切成細(xì)絲,將胡蘿卜去皮洗凈,切成細(xì)絲,蔥姜洗凈,切絲備用。
2、在魚上面撒上香菇絲,胡蘿卜絲,蔥絲,姜絲,淋上醬油,米酒,上籠蒸10分鐘左右,撒上黑胡椒粉即可。
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營養(yǎng):可補(bǔ)充維生素.增進(jìn)食欲。
用料:瘦肉100克,潮州酸菜150克,青紅椒1個(gè),姜片2片,蔥段2段,食鹽半茶匙,白糖少許.胡椒粉少許,紹酒少許,生粉1茶匙,芡汁半湯匙,花生油1湯匙。
做法:1、將瘦肉切片.加生粉、少許食鹽、花生油略腌,酸菜漂洗干凈,切厚片.吉紅椒切菱形件。
2、起鍋爆香姜片、蔥段,放入肉片,濺入紹酒猛火快炒,放入青紅椒件及酸菜片略炒,用白糖調(diào)味炒勻。
3、推八芡汁.撒入胡椒粉,上碟即可。
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