材料:
栗子400g,紅薯300g,排骨400g,紅棗4粒,姜5g,水2000mL。
做法:
1.栗子和紅薯去皮切成一口大小。
2.煮滾一鍋水,加入排骨出水2分鐘。取出瀝干備用。
3.將排骨、栗子、紅棗和姜放入鍋中。加入水高火煮20分鐘,之后將火調(diào)低再煲1小時。
4.加入紅薯再煮20分鐘,加鹽調(diào)味,即成。
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紅心紅薯500克,紅棗,蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。
1.紅薯洗凈,去皮,先切成長方塊,再分別削成鴿蛋形。
2.紅棗洗凈去核,切成碎末。
3.炒鍋上火,放油燒熱,下紅薯炸熟,撈出瀝油。
4.炒鍋去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入過油的紅薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入紅棗末推勻,再煮5分鐘,盛入盤內(nèi)即成。
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