白露時(shí)節(jié),秋燥傷人,福州人這個(gè)時(shí)節(jié)喜歡吃龍眼。傳說白露這一天,吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ),當(dāng)然這種療效屬于“民間信仰”的范疇,不可全信。
福州人在白露這天吃龍眼的習(xí)俗由來已久,龍眼有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病,福州人認(rèn)為龍眼“很補(bǔ)”。
白露時(shí),龍眼完全成熟,甜度最高,口感最好,福州人在這一天特別喜歡買龍眼。
據(jù)介紹,老福州人喜歡將剝了皮的龍眼泡在稀飯里,龍眼晶瑩剔透,孩子們可以為此多吃一碗飯。
專家表示,龍眼肉甘溫滋補(bǔ),入心脾兩經(jīng),功善補(bǔ)益心脾,而且甜美可口,不滋膩,不壅氣,實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品,更是秋季白露的好食品。
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