多吃番茄可使孩子攝取
維生素C,多吃高脂食物容易使孩子長胖,
母乳喂養(yǎng)的孩子抵抗力強(qiáng)……這是很多父母都知道的事情。然而,科學(xué)家們不斷研究和探索,又在兒童喂養(yǎng)方面有了很多新發(fā)現(xiàn)——
新發(fā)現(xiàn)1:多給孩子喝番茄汁,有助于減少感冒或腹瀉的發(fā)病機(jī)會(huì)
新發(fā)現(xiàn)詮釋: 美國營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn),如果給嬰幼兒接連兩周吃番茄汁類的食物,可使他們體內(nèi)攝取到豐富的胡蘿卜素,明顯提高血液中的番茄紅素水平,由此增強(qiáng)免疫細(xì)胞功能。與此相反的是,如果孩子經(jīng)常吃此類營養(yǎng)含量較低的食物,細(xì)胞免疫功能會(huì)明顯下降,容易發(fā)生呼吸道感染或腹瀉。
營養(yǎng)專家認(rèn)為,番茄類的食物中含有很多可產(chǎn)生
維生素A的胡蘿卜素,而醫(yī)學(xué)研究證實(shí),經(jīng)常感染或腹瀉的患兒經(jīng)過補(bǔ)充胡蘿卜素,能有效降低發(fā)病率。另一項(xiàng)研究也表明,通常
免疫力有缺陷的孩子,血液中的番茄紅素的水平要比正常兒童明顯偏低。
新發(fā)現(xiàn)2:孩子經(jīng)常在不愉快情緒中進(jìn)餐,長大后容易發(fā)生進(jìn)食障礙癥
新發(fā)現(xiàn)詮釋:
美國兒童精神病方面的專家指出,進(jìn)餐時(shí)父母不要只關(guān)心孩子是否吃得夠不夠量,應(yīng)該從嬰兒期開始就注意為他們營造一個(gè)愉快的進(jìn)餐環(huán)境。研究資料顯示,那些經(jīng)常在不愉快情緒中進(jìn)餐的孩子,到了青少年時(shí)期發(fā)生進(jìn)食障礙癥的比率較高。
專家們認(rèn)為,經(jīng)常處于不愉快的進(jìn)餐環(huán)境,容易使孩子形成神經(jīng)性貪吃的習(xí)慣。他們對(duì)近千名孩子的進(jìn)餐狀況進(jìn)行了17年跟蹤,從中發(fā)現(xiàn)在兒童時(shí)代因情緒不佳而患神經(jīng)性貪吃的孩子,成年后發(fā)生進(jìn)食障礙的比率是正常孩子的20倍。即或那些經(jīng)常只是讓父母覺得吃飯很費(fèi)勁的孩子,長大后進(jìn)食障礙癥的發(fā)生率也只是其他孩子的7倍。
新發(fā)現(xiàn)3:剛出生的嬰兒長得太快并不一定是件好事,可能以后會(huì)長得太胖
新發(fā)現(xiàn)詮釋: 孩子出生后長得快不快,一直是父母很關(guān)注的事。如果長得很快,父母就會(huì)很欣慰。近來美國兒童保健專家卻表示,他們通過一項(xiàng)多年的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn),嬰兒在出生后頭4個(gè)月里體重增長得太快,并不一定就是件好事,這樣的孩子日后往往容易身體肥胖。
雖然已經(jīng)證實(shí)肥胖與遺傳基因有密切關(guān)系,但嬰兒在出生后采取母乳喂養(yǎng)會(huì)減少肥胖的發(fā)生可能,多年的追蹤調(diào)查結(jié)果可以很好地說明這一結(jié)論。兩萬名在1959-1965年年間出生的嬰兒,當(dāng)時(shí)正處于固體食物喂養(yǎng)盛行的時(shí)代。當(dāng)年很多孩子都被以這種方式喂養(yǎng)。結(jié)果在出生后最初4個(gè)月中,他們的體重平均增長了2-4.5
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