這些紅色水果富含一種抗氧化的維生素——番茄紅素,以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的類胡蘿卜素,它的抗氧化能力是維生素E 的100倍,具有極強(qiáng)的清除自由基的能力,有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效,有植物黃金之稱。而且迄今為止,還沒有發(fā)現(xiàn)服用番茄紅素出現(xiàn)副作用的報(bào)道,因此非常適合長(zhǎng)期保健服用。
番茄紅素和皮膚美容、抗衰老密切相關(guān)。研究表明,番茄紅素可大大改善皮膚過敏癥,驅(qū)除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感,令人感覺輕松愉快。此外,對(duì)于皮膚老化的大敵——紫外線,番茄紅素也有很好的防護(hù)作用。
推薦餐單:西紅柿炒雞蛋
由于番茄紅素屬于脂溶性維生素,經(jīng)過油烹飪后吸收更好,同時(shí)加熱也可以促進(jìn)番茄紅素的釋放,所以番茄熟吃吸收率大于生吃。
此外,番茄紅素在高于50攝氏度的環(huán)境中穩(wěn)定性較差、容易分解,所以炒番茄也會(huì)造成番茄紅素的損失。建議電腦MM每天食用含有番茄紅素的營(yíng)養(yǎng)品。
5、綠茶、綠豆等
綠豆湯解百毒
綠茶能降低輻射的危害,茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用,茶葉中含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。如果不習(xí)慣喝綠茶,菊花茶同樣也能起到抵抗電腦輻射和調(diào)節(jié)身體功能的作用。民間素有“綠豆湯解百毒”之說,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物、加速新陳代謝的物質(zhì),可有效抵抗各種形式的污染。
6、海帶
海帶是放射性物質(zhì)的“克星”,含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì),可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。
此外,海帶還是人體內(nèi)的“清潔劑”,其奧妙在于海帶和蔬果類食物一樣,也是一種堿性食物,有利于保持身體處于弱堿性的環(huán)境。
推薦閱讀:
準(zhǔn)媽媽最不可缺乏的幾類營(yíng)養(yǎng)
還沒有人評(píng)論哦,趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧!