適合孕婦喝的粥以及做法:
1、淮山芡實(shí)粥 2、棗竹燈心粥 3、 蓮子百合紅豆粥
原料:淮山藥、芡實(shí)各50克、粳米100克、豬油、精鹽各適量。
做法:將粳米洗凈,用少許清鹽腌拌,放入沸水中先熬。把淮山藥、芡實(shí)用水稍浸過(guò),去雜質(zhì)洗凈。將粳米、淮山藥、芡實(shí)放入鍋內(nèi)同煮,待粥成時(shí),加豬油、精鹽調(diào)味即可。
功效:淮山連續(xù)食用,可治脾胃不健,身體虛弱,食欲不振,消渴,尿頻、遺精,遺尿等癥。健康人食用更能精力充沛,食欲旺盛,增強(qiáng)體質(zhì),祛病延年。淮山芡實(shí)粥,補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神,對(duì)孕婦心悸、失眠多夢(mèng)、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等癥有顯著功效。
原料:棗仁20克,玉竹20克,燈心草6克,糯米200克
做法:將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎,放人鍋中,與糯米同煮成粥。撈出紗布包,即可食粥。
功效:棗仁有養(yǎng)心安神的作用,玉竹則滋陰養(yǎng)液,燈心草清心火,而糯米養(yǎng)陰益氣。四種東西放一起熬成粥,有養(yǎng)陰清火、安神鎮(zhèn)靜的作用。如果覺(jué)得味道有點(diǎn)淡可以加點(diǎn)冰糖,很適合孕婦食用。
原料:小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。
做法:紅豆用水洗凈,浸泡半小時(shí)。蓮子、百合用水洗凈,浸泡半小時(shí)。大米洗凈,浸泡備用。砂鍋中加適量清水,中火燒開(kāi),鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖于鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。
功效:蓮子百合紅豆粥富含營(yíng)養(yǎng),能增強(qiáng)人體機(jī)體免疫功能,還有補(bǔ)血的功效。紅豆粥可以利尿,有助于消除孕晚期的下肢浮腫。
原料:干貝25克、活蛤蜊(青蛤或文蛤皆可)300克、米200克、鹽、雞精、姜絲、料酒各少許。
做法:將干貝用溫水泡發(fā),洗干凈,撕碎;活蛤蜊洗凈,放入加有料酒和鹽的沸水中燙至開(kāi)口,剝出蛤蜊肉備用。將洗干凈的米熬煮成粥,粥熟后放入干貝絲、蛤蜊肉、姜絲。雞精和鹽煮10分鐘即可。
功效:干貝富含蛋白質(zhì)、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)高達(dá)61.8%.蛤州富含各種微量元素,屬于高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪食物,準(zhǔn)媽媽食用益處很多。
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