貧血寶寶的食譜推薦

　　現(xiàn)在有很多的孩子貧血，貧血嚴重的影響寶寶的生活質(zhì)量，貧血的寶寶面色蒼白或萎黃，愛哭，愛鬧，媽媽們看著肯定心疼，那么，今天親親寶貝的小編為媽媽們推薦幾種適合貧血寶寶的飲食。

　　給貧血孩子的特制補血餐

　　有調(diào)查顯示：全國3～7歲孩子的貧血發(fā)生率為25%。很多家長都感到困惑：現(xiàn)在孩子吃的、喝的都不錯，怎么還會得“窮病”?事實上，“營養(yǎng)好”也會得貧血。作為幼兒營養(yǎng)師，我們的職責(zé)是——讓孩子們既要吃得好，又要吃得健康。

　　孩子貧血病因多

　　推薦食物：豆類、綠葉蔬菜、全麥面包、粗糧、柳橙等。

　　幾樣家常補血餐

　　西蘭腰花

　　原料：豬腰4只，西蘭花100克。

　　調(diào)料：精制油25克，蔥姜、黃酒適量，醬油10克，鹽0.6克，白糖5克，水淀粉適量，麻油少許。

　　制作方法：

　　1.豬腰一剖為二，去除腥臊部分，用刀在表面剞十字花刀后改刀成小塊狀，漂洗后再放入清水中，加少許黃酒浸泡一會兒。

　　2.取出腰花，在鍋中放入蔥姜、清水燒開，加黃酒，將腰花焯水后取出待用。西蘭花改刀小塊狀，入開水鍋中焯水后取出待用。

　　2.加熱炒鍋，入油，下蔥段、姜片，煸出香味后撈出蔥姜，放入腰花，加黃酒、醬油、鹽、白糖煸炒，下西蘭花一同煸炒至熟，再加水淀粉勾芡，淋少許麻油即可。

　　點評：豬腰富含動物蛋白質(zhì)、鐵、鋅，西蘭花中的維生素C豐富，有利于鐵的吸收。