消瘦孩子食用蛋白粉好嗎？專(zhuān)家稱(chēng)易成依賴(lài)

　　人們通常過(guò)度關(guān)注肥胖的兒童，而忽略了消瘦的孩子。很多家長(zhǎng)擔(dān)心孩子營(yíng)養(yǎng)不良，給消瘦的孩子補(bǔ)充蛋白粉，服用鈣片等。其實(shí)這樣的做法會(huì)對(duì)身體造成依賴(lài)喔。

　　補(bǔ)鈣?吃蛋白粉?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家不推薦家長(zhǎng)自行給少年兒童服用膳食補(bǔ)充劑

　　兒童肥胖備受人們關(guān)注，但過(guò)度消瘦的孩子卻沒(méi)有得到重視。挑食、偏食是造成“小瘦猴”的常見(jiàn)原因，有時(shí)引發(fā)原因竟然是食物塞牙。孩子比別人瘦小，看在眼里的家長(zhǎng)心急如焚，紛紛相信廣告宣傳給孩子買(mǎi)維生素、蛋白粉等膳食補(bǔ)充劑。廣州有營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家并不推薦這樣做，以免身體形成依賴(lài)。

　　醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/廣東省人民醫(yī)院健康管理(體檢)中心副主任黃曉紅、營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師肖本熙

　　不愛(ài)吃肉 塞牙作怪

　　7歲的嘉嘉一直不愛(ài)吃肉，因此長(zhǎng)得瘦瘦小小，比同齡孩子矮了一個(gè)頭，體重已經(jīng)連續(xù)兩年未達(dá)標(biāo)。嘉嘉媽告訴營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生，孩子的校服口袋是最臟的，每次洗衣前清理，都可以從口袋里掏出一小把豬肉或雞肉來(lái)，那是嘉嘉在校吃午餐，怕被老師批評(píng)不吃肉而采取的“非法手段”。原來(lái)，他的牙縫很疏，不喜歡吃肉怕塞牙。

　　近日，在廣東省人民醫(yī)院健康管理(體檢)中心舉行的少年兒童專(zhuān)場(chǎng)義診上，該院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師肖本熙介紹說(shuō)，她接診的“小瘦猴”中約1/5存在挑食、偏食現(xiàn)象。小孩子多數(shù)愛(ài)吃肉，甚至無(wú)肉不歡，但這些孩子竟然不愛(ài)吃肉。他們多數(shù)處于幼兒園或低學(xué)齡階段，讓其張嘴一看，可以看到稀疏的牙縫。這一階段的孩子或未換牙，或處于換牙期，為了給恒牙留出生長(zhǎng)的空間，再加上孩子成長(zhǎng)而乳牙未緊隨長(zhǎng)大，因此乳牙多數(shù)牙縫較大。當(dāng)孩子吃瘦肉時(shí)，肉絲甚至肉塊填塞入牙縫，導(dǎo)致孩子感覺(jué)不適甚至疼痛，于是干脆拒吃。也有一些孩子選擇不吃瘦肉，只吃肥肉，或者偷偷用牙簽剔牙縫，導(dǎo)致牙縫越來(lái)越大，陷入惡性循環(huán)。

　　省人民醫(yī)院健康管理(體檢)中心副主任黃曉紅認(rèn)為，由于少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育迅速，新陳代謝快，發(fā)育中大腦對(duì)脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。肉類(lèi)能提供蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)，孩子每天所需要熱量的40%是從脂肪中攝取的。

　　怎么解決塞牙導(dǎo)致的偏食問(wèn)題?肖本熙建議最好從精細(xì)烹制食物入手。肉類(lèi)不要做成原只雞腿、雞塊、肉片、肉絲，改制成肉餅、肉丸、肉末或燜透燒爛，不僅可以解決咀嚼障礙、塞牙縫的問(wèn)題，而且肉汁可作拌飯之用，口感美味并能完全保留營(yíng)養(yǎng)成分。此外，蔬菜也最好切成小段、小塊，“廣東人喜歡整條菜炒或滾湯，賣(mài)相好但實(shí)在不利少兒，可能導(dǎo)致孩子吃不下，整條從喉嚨拉出來(lái)，甚至反吐，嚴(yán)重者可導(dǎo)致孩子見(jiàn)菜就怕。”